第三节
牧区牲畜资源评价

一、牧区牲畜品种资源

我国牧区草原上繁衍的野生动物达2000多种，其中有14种国家一级保护动物，如藏羚羊、野牦牛、马鹿、雪鸡、雪豹等。天然草原放牧和饲喂家畜品种有250多种，主要有绵羊、山羊、黄牛、牦牛、马、骆驼等，其中很多品种如滩羊、辽宁绒山羊、蒙古牛、天祝白牦牛、蒙古马、阿拉善双峰驼等是我国牧区特有的家畜品种资源。下述分别介绍牧区和半农半牧区的牲畜品种。

1. 牧区牲畜品种

我国牧区畜牧业主要分布于北部的内蒙古高原、西部的新疆和西南部的青藏高原，从东向西呈明显的地带性变化。

（1）东部草甸草原地区。东部草甸草原牧区牧草生长茂密、产草量高、质量好，以饲养牛、马、羊等牲畜为主，所产的三河牛、三河马闻名全国。

（2）中部干草原地区。中部干草原地区牧草较稀疏矮小，产草量较低，以饲养羊、马、骆驼为主，为中国重要的羊毛、羊皮与羊肉生产基地与耕役马的主产地。

（3）西部荒漠草原牧区。西部荒漠草原牧区水草条件较差，宜于羔皮羊、裘皮羊、山羊和骆驼等的放牧，但以山羊所占比重较大，骆驼的分布也相当集中，是中国骆驼的重要分布区。

（4）西部阿尔泰山、天山等山地牧区。西部阿尔泰山、天山等地的山地牧区天然草场类型多样，垂直差异十分显著。主要有放牧绵羊、山羊、马、牛和骆驼等。其中尤以新疆细毛羊、阿勒泰肥臀羊、伊犁牛和伊犁马著称。

（5）青藏高原牧区。青藏高原牧区天然草场类型繁多、牧草低矮、产量低，是以牦牛、藏系羊为主体的高寒牧区。世界上约有85%的牦牛分布在中国，而以青藏高原牧区最为集中，是国内外牦牛的集中产区。

总之，牧区畜牧业是以天然草地为主要饲料来源的放牧畜牧业地区，家畜以牛、马、羊、骆驼等草食牲畜为主，畜牧业以畜产品为其主要利用方式，是全国重要的畜牧业生产基地。

2. 半农半牧区牲畜品种

半农半牧区沿长城南北呈狭长的带状分布，历史上曾是农牧业交替发展变化较大的地区，以具有汉族经营纯农业与蒙古族经营纯牧业的生产方式为特色。区内旱作农业与放牧畜牧业交错分布，畜牧业兼有纯牧区放牧与农区舍饲的特点，其中科尔沁草原和坝上高原等天然草场以放牧牛、马、羊为主，是肉、乳、细毛的重要生产基地；宁夏的盐池、同心及与内蒙古毗邻地区历来以滩羊为主，所产二毛裘皮尤负盛名；城郊畜牧业主要分布于城市和大型工矿区周围，以饲养猪、鸡、奶牛等畜禽为主，为城市、工矿区直接提供肉、蛋、乳等畜产品。

二、牧区牲畜量分析

自20世纪50年代以来，牧区畜牧业虽已有很大发展，但速度缓慢，产量低而不稳，产品率和商品率均不高。至80年代，猪、牛、羊和大牲畜头数有了显著增加，肉、奶、蛋、毛等畜产品产量大为增长，商品率也大为提高。但因我国牧区地域辽阔，自然条件复杂多样，畜牧业资源分布不均，畜牧业生产发展地区差异显著，北部与西部广大地区历来为全国重要牧区，拥有牲畜头数约占全国的10%，而以种植业为主的东部广大农区却拥有全国86%的牲畜头数，所提供的肉食约占全国的95%，奶、禽、蛋等畜产品也占绝对优势。

根据《中国畜牧业统计年鉴》，2011年全国牧区年末牲畜存栏数26412.2万羊单位，其中大畜3496.9万头（只），小畜10969.3万只，见表2-1。牧区生产牛、羊肉的产量分别为120.6万t和110.6万t，分别占全国牛、羊肉产量的18.6%和28.1%，占全国肉类产量的1.5%和1.4%。按照2011年价格计算，牧区草地畜牧业生产牛、羊肉的产值为1002.26亿元，可利用草原面积为 32.23 亿亩，牧区可利用草原的平均产值为31.03元/亩。