拉丁名:Scolopax rusticola鹬科
丘鹬是树上的秘密居民之一。通常只有当它从距离人类仅几米的地方起飞时,才被人们发现。丘鹬是允许猎杀的动物之一。即使其数量减少,并且被认为是濒危物种,欧洲各地的猎人每年仍然要射杀数百万只丘鹬。它曾被莫名地赋予极高的价值,“丘鹬的排泄物”尤其受到追捧,包括丘鹬的肠道及其内容物。人们将这些东西切碎、调味,并涂抹在黄油面包上。如今大多数猎人都不再用这种吃法。春天,雄鸟展开求偶活动,它们不断地来回飞行,即形成所谓的“交尾飞行路线(Schnepfenstrich)”。
与落叶颜色相似的棕色羽衣,带灰色和黑色花纹。喙长而直。易与扇尾沙锥(Gallinago gallinago)混淆,但后者体形更小,羽毛带突出条纹,且其喙更长。