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孩子情绪烦躁的原因在于日常饮食摄入糖类过多。
也就是说，在摄入糖类后，血糖升高，精力变旺盛（表现为斗志昂扬），之后2～3小时里，心情会突然低落，昏昏欲睡。
如果孩子每天打瞌睡1小时，1年365天，就相当于每年有2个月的上课时间都在打瞌睡。
在与大学医学部研究室的共同研究中，我们给福冈县某高中的学生们安排了一个午睡时间，并非不考虑午后课堂上学生们打瞌睡的真正原因，而是希望找到一个对症疗法。结果，学生们都没有睡着。这是因为他们吃的都是“减糖便当”，血糖值没有受到糖类的影响而忽高忽低，所以学生们不仅没有昏昏欲睡，反而注意力更加集中，成绩也出人意料地提高了。
“妈妈情绪烦躁”和“孩子情绪烦躁”的情况和原因完全相同。即便一直以来很注意饮食，如果当下的食材营养不够丰富，也会导致在不知不觉中患上“新型营养失调”。特别是女性，还要经历怀孕、生产、喂母乳等过程，身体更容易缺铁。就算多摄入肉类，如果不充分补充镁、锌、维生素D等矿物质和营养元素，大脑也会因为缺乏营养而无法正常运转。于是，妈妈们就会经常情绪烦躁，无法应对孩子的要求。
当营养摄入充足时，可以实践阿德勒博士提出的“课题分离”理论
，并可以理解“孩子的课题”和“家长的课题”之间有所不同。当孩子说“我喜欢小石块儿，将来要做地质学家”时，家长大概会反对说：“做那种工作以后可能会穷得吃不上饭。”在成长过程中，孩子们的理想不断变化，如果家长不停干预孩子的想法，就会让他们失去斗志，最终无法获得成长。
我每周有一半的时间都在东京校区上课，有一次，我回北九州时见到了许久未见的妻子，意外发现她整个人更加清秀、干练了。问了之后才知道，她竟通过减糖饮食瘦了11千克。说是“减肥”，其实是将体重恢复到了正常水平，变得更健康了。同时，她的情绪也变得更加温和，对待孩子也不再严厉训斥，这反而提高了孩子学习的自主性。多亏如此，我们家的氛围也变得其乐融融。
有这样一句名言：你吃的食物决定了你是谁。
阿德勒说过：“身心不能分离。”因此，减糖饮食在让你的身体变健康的同时，也会对你的内心产生积极影响。