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本课题的研究力求发挥网络传播的特点，以动漫形式展现“食在广州”的主题内容，调用多元形式，促成视听结合和动静相交，混合交互及多媒体模块，最大限度地通过网络平台展现“色、香、味”俱全的舌尖美味，并介绍行业历史及名人名店等文化内容，从中体现出南粤名城——广州的地域风情与城市精神。作为创作者，我们应该通过艺术与技术相结合的适应性调整，使作品更好地服务于地方优秀文化的推广应用，这也是本课题研究的核心目标所在。
1. 推动动漫艺术与网络技术的结合，呈现美食精髓
作为视觉艺术创作工作者，对“食在广州”的表达就是要调动形式语言的多重优势，通过艺术解构和渲染加工，诠释舌尖美味，呈现国际美食之都的斑斓盛况。美食从来讲究“色、香、味”，网络媒体作品的丰富表现力，正好为其提供了多样化、多层次的感官体验，营造出视觉、听觉、触觉一体化的艺术表现模式，无论是直表美食的形象、味道，还是对美食故事的娓娓道来，都能通过手法的组织运用达到淋漓自如的表达。“食在广州”是城市魅力的一个亮点，以网络动漫形式传播美食的过程，内含美感营造和技术运用的综合把握，通过外化的形式表达，制造美味的联觉效应，诠释食物的美好，向读者传达愉悦的精神感受，并留下鲜活的味道记忆。
2. 通过广州饮食故事的诠释，传播城市的魅力文化
饮食男女，总离不开一日三餐，谈饮食，“色、香、味”是性质的外化，而内里则需要看深层的文化底蕴。人是制作美食的主体，也是品味美食的主体，从食物上体现的，实际是人的内在性格和气韵。宣传地方美食，离不开对地域文化生活模块的分解与展现，因此，“食在广州”的主题创作，本质上也是对广州城市精神的某种诠释与表达。可以说，我们从食物中看到的是广州人的生活方式，品味到的是广州人的生活态度，当然，纵向来看，这许多文化元素又都可溯源至远古时代，历史长度足以构成完整、立体的文化体系，这些都是构成城市魅力的精彩元素。对本研究而言，网络动漫形式的美食主题创作，目的并不止于简单的食物介绍，我们认为，真正能洞彻人心的是精神的悟道与情感的共鸣，透过美食故事的积淀，呈现广州人深层精神境界的内核，传达乡情、人情的温润滋味，让读者领略到本土文化的精髓所在，这才是作品精神内核的至高境界。
（1） 通过实践与理论的双向研究，探讨网络动漫对特色文化表达呈现的多形式解决方案，为日后业界的同类创作提供一定的学术参考资料。我们知道，人对美食的追求与生俱来，但如何表达，如何通过艺术和技术的共同作用呈现其中的精华所在，则需要专业人士运用一定的技法和手段来实现，其中表达层面和角度是多元的，因此形式也是多样化的。本课题就是要通过实践研究，透析新媒体下该主题创作的思路与过程，解决艺术表达和技术操作的具体问题，从中总结出有效的、系统化的创作手法及途径，促进相关理论的完善。
（2） 从实践出发，创作出一系列具有一定艺术价值和实践价值的作品，为广州建设历史文化名城的宣传推广贡献一份源自动漫界的正能量。本项目中开发的实践作品，包括漫画、动画、H5、表情包、网络游戏等，其中较多包含探索与实验价值的元素，而具备成熟条件的作品是公开发布的，并在固定网络社交平台上进行宣传，读者可自由选择浏览及转发，而平台也认真对待收集到的反馈信息并积极改进，努力完善自身创作，以优秀作品的呈现为本土优秀文化的发展添砖加瓦。