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广州，地处珠江三角洲中北缘，是西江、北江、东江三江汇合点，南临南海，北倚南岭，成背山面海、江流汇集之势，自古就是重要的政治、经济中心。东西碰撞及南北融通的文化交流环境，形成此处独特的人文气质与生活方式，而且本土特有的地理环境和气候条件盛产各式风味食材，让这座历史名城的餐桌上呈现丰富绚丽的盘中盛景，由此让广州获得“国际美食之都”的美誉，扬名于海内外。
近年来，广州着力打造国际化大都市的形象，“食在广州”作为靓丽的文化名片，各类宣传活动开展得如火如荼，在文化推广和旅游咨询方面起到了积极作用。其中，动漫作为大众喜闻乐见的形式，饮食题材作品的出品数量及质量近年呈快速上升趋势，内容涵盖饮食推介和美味故事的诉说，它们或静或动的画面表现生动，达到万千美味看得见的视觉效果，为本地特色文化的宣传添上浓重的一笔。如漫画图书《老广新游之一盅两件》
《炭烧老广》
等，画面生动，内容诙谐有趣，颇具人气热度，受到广大读者的追捧，可见动漫作为“食在广州”的宣传手段，是大有可为的。
从目前业内概况来看，相关主题的动漫创作正处于传统媒体向新媒体转移的阶段，出品主要来自个人和小型团体，原采集于传统媒体的漫画和动画，随着传播渠道的拓宽而转载于网络，其中，发布的主体也以自媒体为主。它们的选题大致分三类：名人名店的介绍、名菜的烹饪及相关典故，内容较为通俗，总体呈现快餐式小品的精炼特点，符合青少年及外来旅游者在短时间内了解本地餐饮文化的需求。而画面表达上，色彩大都采用鲜艳明快的暖色调，造型饱满轻松，力求突出岭南传统文化中热烈、自由的个性特征。
进入信息化时代，动漫与网络的结合，随即产生新的媒体表达语法及手段，让广式饮食的文化传播进入与时俱进的新纪元，值得注意的是，网络动漫并不止于传播通道及载体的简单转换，它具备更多的新型技术因素，包含多媒体整合、多元动效及交互参与的特性。如HTML5 的广泛应用，使得移动终端的动漫作品随时随地获得关注和参与，更接地气，从而赢得人气，因此，它对主题的呈现，具有更丰富的表达优势及传播优势。创作中，作品通过角色塑造、内容整合等手段，达到味觉通感的形成，以丰富的形式表达，为本土文化的精彩演绎打开新的艺术空间，让老广人回味，也让外地人着迷，由此实现文化的诠释与拓展。
当前，网络动漫创作方面的理论研究在业内开展得如火如荼，本课题围绕“食在广州”的主题进行网络动漫创作，在主题切入性的实践活动中推进理论探索，同时又让基础理论回馈指导实践，以检验其可行性与效能性，一定程度推动了该类型创作的研究发展，也为日后相关课题的开展提供了有效的理论参考与案例借鉴。