在前文,我们详细介绍了和RED-S相关的问题。在这里,我们想借助营养师里斯提出的一个非常好的例子,再次强调摄取充足能量的重要性。
里斯说:“身体的能量需求就像银行账户,当账户有足够的钱时,一个人才更有可能买新跑鞋,或跟朋友出去吃东西;如果账户余额较少,这个人就不太可能自由消费,而是更关注存储必需品。”
“身体的运行方式跟这个类似。如果有足够的能量储存,身体则会更便捷高效地燃烧能量;而当身体感到能量不足时,它会储存能量,这种能量储存会导致体内许多系统的运转受到抑制,从而对健康和运动表现产生消极影响。能量摄取不足的运动员更容易受伤,运动表现也会变差。”
碳水化合物、蛋白质和脂肪属于宏量营养素,是获得能量的主要来源。维生素和矿物质构成微量营养素,也是必需的膳食元素,但人体对其需求量比宏量营养素少得多。里斯认为,在众多微量营养素中,铁、钙和维生素D对女性跑者尤为重要。她对微量营养素的性能、每天目标摄入量及从哪里获取等问题提供了有益的指导,具体参见表1-2。
表1-2 微量营养素的性能和来源
①国际单位与质量不是一个计量系统,不同药物的换算各不相同,其中维生素D的换算:1个国际单位相当于0.025微克。——译者注