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典型的消毒柜外形与结构如图5-1所示。消毒柜主要由箱体、消毒装置、烘干装置、控制器等部分组成。
图5-1 典型的消毒柜外形与结构
图5-1 典型的消毒柜外形与结构（续）
消毒柜柜腔内紫外灯管工作时产生紫外线、臭氧，然后通过臭氧与紫外线同时作用达到灭活细菌或病菌的效果。消毒程序完成后进入烘干程序，然后通过加热，一方面加速臭氧分解，另一方面烘干餐具，如图5-2所示。
嵌入式低温双抽屉消毒柜工作原理，如图5-3所示。插上电源插头，电源接通。按下消毒键K3，主控板输出信号，继电器J1吸合，J1-1闭合，紫外线臭氧管开始工作。
图5-2 消毒柜的工作原理
图5-3 嵌入式低温双抽屉消毒柜工作原理
表5-1 消毒柜的部件
（续）
（续）
（续）
（续）
表5-2 消毒柜故障维修
（续）
图5-4 林内消毒柜100DGEVH维修参考
2.美的消毒柜110YQ2维修参考 （见图5-5）
图5-5 美的消毒柜110YQ2维修参考
3.美的消毒柜MXV-ZLP100K03维修参考 （见图5-6）
图5-6 美的消毒柜MXV-ZLP100K03维修参考
4.美的消毒柜JQ07维修参考 （见图5-7）
图5-7 美的消毒柜JQ07维修参考
5.美的消毒柜JT03维修参考 （见图5-8）
图5-8 美的消毒柜JT03维修参考
6.美的消毒柜BB100维修参考 （见图5-9）
图5-9 美的消毒柜BB100维修参考
7.容声嵌入式消毒柜G501、G502等维修参考 （见图5-10）
图5-10 容声嵌入式消毒柜G501、G502等维修参考
图5-10 容声嵌入式消毒柜G501、G502等维修参考（续）
图5-10 容声嵌入式消毒柜G501、G502等维修参考（续）
图5-10 容声嵌入式消毒柜G501、G502等维修参考（续）
图5-10 容声嵌入式消毒柜G501、G502等维修参考（续）
8.万和嵌入式低温双抽屉消毒柜ZTD108K维修参考 （见图5-11）
图5-11 万和嵌入式低温双抽屉消毒柜ZTD108K维修参考
9.万和嵌入式高温双抽屉消毒柜ZTD108K1维修参考 （见图5-12）
图5-12 万和嵌入式高温双抽屉消毒柜ZTD108K1维修参考
10.苏泊尔消毒柜ZTD90S-303S维修参考 （见图5-13）
图5-13 苏泊尔消毒柜ZTD90S-303S维修参考
11.苏泊尔消毒柜RLP100G维修参考 （见图5-14）
图5-14 苏泊尔消毒柜RLP100G维修参考
12.苏泊尔消毒柜ZTD100G/508维修参考 （见图5-15）
图5-15 苏泊尔消毒柜ZTD100G/508维修参考