下载掌阅APP，畅读海量书库
立即打开
想要拥有“无须思考”的流畅厨房，橱柜的设计非常重要。橱柜承担着重要的储物工作，且一旦做成，很难改造。
设计不合理导致橱柜使用不便的情况广泛存在。橱柜厂商的方案通常是千篇一律的模板，要想让橱柜真正好用，定制时一定要多考虑自己的实际需求。
在关于橱柜的抱怨声中，最多的声音是“我后悔没有多做一些抽屉”。
抽屉是非常棒的储物空间，可以根据被收纳物品的尺寸，将不同高度的抽屉组合起来，打造实用的储物空间。
高度最低的抽屉可以放小型调味品，以及一些常用的小工具，如刀叉、勺子、打蛋器、手动搅拌机、蛋黄蛋清分离器、刷子、开瓶器等。
中等高度的抽屉可以放保鲜袋、调味品、罐装食物、小型锅具、电器等物品。放置的时候，要注意“立式”和“分区”，不要将物品堆叠在一起。
最高的抽屉可以放沥水盆和锅具等厨具，竖立的收放方式可以让空间使用率翻倍。
（1）抽屉的打开方式有“半拉式”和“全拉式”，有条件的话一定要选择全拉式，不然抽屉内部的物品很难拿取，久而久之就会变成堆积杂物或空置的区域，导致空间浪费。
（2）如果厨房的抽屉比较高，还可以在抽屉的上方添加一层扁扁的“内抽”，用于放置最常用的小工具，合理利用空间。
调味品拉篮是厨房中最容易出现的“难用设计”。前文中说过，考虑物品存放位置的重点是分清物品的使用频率，“常用”要对应“好用”，“不常用”要对应“空间利用率高”。
用拉篮来放置常用的调味品，有悖于人的使用习惯，非常不方便。因为做饭必备调味品种类繁多，添加的时机也不同，来来回回开关拉篮很不方便。除非调味品拉篮离灶台有一定的距离，能够一直打开，但是距离远了，也会变得不好用。
如果用拉篮来存放不常用的调味品，会使这部分空间的利用率很低。调味品拉篮的五金件多、架子多，把空间分割开，不如简单的抽屉或层板区域的存放效率高。80%以上的调味品拉篮的最终归宿是闲置或放一些很不常用的物品。
但是，如果不将调味品放进拉篮，由此产生的环境问题确实令人头疼。
对于放置在外面的瓶瓶罐罐会产生油污的问题，科技已经帮我们解决了。现在的抽油烟机的吸力足够强劲，集成灶甚至已经达到了“炒菜闻不到香味”的水平。
拆掉调味品拉篮，安装两层抽屉拉篮，把不常用的调味品都收纳好后，还有很多剩余空间。另外，最下层的开放储物空间还可以放一个高压锅和一个砂锅，储物能力让人惊叹！
设计橱柜的时候通常会遇到这样的情况，就是不得不做一个瘦长的柜子。这种情况下该如何充分利用空间呢？
第一种方法是在柜门中间安装一块垂直于柜门的“洞洞板”，其两侧都可以挂东西。要知道，“挂起来”是最方便拿取的收纳方式。
第二种方法就是在柜子中塞一个固定的大件物品，如净水机。但是，这种方法对柜子的尺寸有一定的要求，需要在定制橱柜前把想要放置的大件物品的尺寸测量好。
第二个鸡肋空间就是烟道旁边的空间。这个空间一般位于转角处，往往因为烟道的存在，而被大家忽略其置物能力。实际上，设计一组薄薄的橱柜，不但能补足空间的缺角，还有利于储物！
烟道离灶台不远，利用旁边的空间做一组薄薄的橱柜，集中存放做饭时会用到的调味品，使用起来非常方便。
当然，如果你家没做这样的柜子，也不要遗憾，可以添置一组置物架收纳调味品。
第三个鸡肋空间就是各种夹缝。由于夹缝的空间狭小，储物能力几乎为零，就成了我们口中的“鸡肋空间”。看到这种缝隙，人们总想塞一些纸袋和塑料袋，久而久之，夹缝就成了杂物堆积处，严重影响美观。夹缝柜可以帮助我们合理利用夹缝区域。夹缝柜有两种样式，一种是开放式，一种是抽屉式，抽屉式更加好用。
Cinderella Fit指的是“像灰姑娘的水晶鞋一样尺寸刚刚好”。“尺寸刚刚好”不仅是强迫症的福音，也是大多数人希望看到的状态。收纳时多留心，就可以打造出这种Cinderella Fit，让每一寸空间都“刚刚好”。
橱柜定制少不了台面定制，台面究竟多高才会让人使用时非常舒服呢？如果一个厨房里的台面全部采用同样的高度，可能会出现洗菜、切菜时不得不弯着腰，炒菜时则需要架着胳膊的情况，长时间下来，很容易损伤身体。
如何解决这一问题呢？不如将洗菜、切菜区台面升高5厘米，炒菜区台面降低5厘米。经过小小的调整，可以让台面的尺寸更加符合人的需求。
高低台面有高度落差，不如一整块台面容易清洁。如果厨房空间不够大，高低台面也会减少操作空间，因此每个家庭需要酌情设计。
最能体现Cinderella Fit的就是橱柜内部的收纳工具了。日本的like-it品牌很喜欢生产直角的收纳工具，这种设计能更有效地利用空间。
要想获得这种Cinderella Fit的体验，定制橱柜时，就需要多做功课，做到对收纳工具的尺寸心中有数。另外，要想将这些收纳工具妥帖地放入橱柜中，还有一个不能忽视的小细节，就是橱柜门铰链的安装位置。
下图清晰地展现了铰链安装位置对收纳的影响。图中上层和下层空间的大小是一样的，原本预留的区域都可以放置四个收纳盒，然而下层却只能放置三个收纳盒，原因就是下层的铰链安装位置比较靠下，占用了放置收纳盒的空间。如果在安装橱柜时稍微注意一下，就可以规避类似的问题了。
空间不足是相对的概念，一般说空间不足，指的是“好用的空间不够了”。例如，吊柜由于难以取放物品，常年处于“闲置”或“存放不常用物品”的状态，甚至有些家里的吊柜中乱作一团，住户自己也不清楚里面究竟有什么。
这一切问题的根源就是“吊柜空间不好用”，此外还有橱柜的转角空间也是难用的区域。针对这种区域，就需要使用一些“秘密武器”来进行收纳。
液压升降装置可以让原本“鸡肋”的吊柜空间变成伸手可及的“最佳位置”，进而成为好用的储物空间，其利用率和便捷性都会大大提升。
转盘、飞碟、小怪物拉篮能把转角处的“鸡肋”空间变成置物宝地，用于存放锅具等物品。这些工具的好用程度是依次递增的，当然价格也越来越高，大家可以酌情选择。
这些“秘密武器”的原理很简单，就是把原本够不到、不方便取放的位置，变成方便的、好取放的位置，也就是利用这些装置合理地规划空间，使空间的使用率最大化。
这些“秘密武器”的安装时机一般是装修橱柜阶段。另外，“秘密武器”的价格不菲。考虑到时机问题和经济问题，可以选择更加实惠和方便的工具！
针对吊柜，可以使用带手柄的密封收纳盒，方便拿取高处的物品。
针对转角处，可以利用有滑轮的收纳筐，创造一个能抽拉的储物功能区。
任何时候，办法总比困难多！任何空间，只要认真规划和设计，都能发挥它最大的价值。