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联合国除了六大机构之外，还有数量众多的分支机构和委员会。确定模拟的委员会和话题是摆在组织者面前的一个重要问题。随着“模拟联合国”活动的不断发展，其模拟对象已经不仅仅局限于联合国机构，还包括其他国际组织、国际会议，例如欧洲联盟（European Union）、非洲联盟（African Union）、亚太经合组织（APEC），有些大会还会模拟某些国家的内阁会议、议会，如俄罗斯内阁会议、美国国会；有些会议甚至跨越时空的界限，模拟历史上的某次会议，或者预测未来的某次会议，如1919年的巴黎和会、2010年的欧洲联盟会议。不同的委员会有不同的特点，适合的人群也不同（见表2.3）。
表2.3 第七届波士顿“模拟联合国”大会委员会列表
这是第七届波士顿“模拟联合国”大会的委员会列表，我们可以看到，委员会的数量多达24个，不仅有常规的联合国大会，还有非常创新的历史危机联动委员会——埃塞俄比亚和厄立特里亚、印度议会人民院、非政府论坛等。这些委员会都是如何分类，又有什么样的特点呢？
按照委员会规模分类
以人数为标准，委员会类型可以分为小型委员会、中型委员会和大型委员会（见表2.4）。小型委员会通常人数在40人以下。联合国安全理事会是最典型的小型会议，有15个成员国。小型会议人数少，相对而言代表发言的机会较多，会议节奏比较快，这就对参会代表提出了较高的要求。代表必须要跟上会议进展，在短时间内形成本国对新问题的看法并积极与其他代表沟通。大型委员会通常就是联合国大会（见图2.4）、世界贸易组织等，和现实世界中一样，也是大国角逐的舞台。这样的大型委员会对没有太多经验的代表来说，作为小国代表，是比较合适的，一方面可以感受到会议的进程和规则流程，另一方面也可以积极进行发言，加入一些大国领导的利益集团中维护本国利益。而大国的代表除了要有小型委员会中需要的沟通能力、应变能力和抗压能力，还要有很强的领导力和亲和力，适合于很有经验的代表。
图2.4 哈佛全美“模拟联合国”活动中的“联合国大会”会场
表2.4 委员会分类表
按委员会属性分类
按照委员会属性分类，可以分为一般委员会、特殊委员会、危机委员会等（见表2.5）。
表2.5 委员会分类与描述
一般委员会遵循“模拟联合国”会议的基本规则，比如联合国大会、环境规划署、经社理事会等。
特殊委员会（见图2.5）包括世界银行、联合国教科文组织的世界遗产委员会等，这些委员会由于议题和设计领域的特殊性，有着自己特定的规则，适合于一些有经验的代表，尤其是有相关专业背景的代表参加，否则可能根本无法融入会议之中。
图2.5 2021年全球青年“模拟联合国”大会中的“国际军事法庭”会场
危机委员会的会议进程中会有突发事件出现，需要代表们快速做出反应，采取正确的措施解决危机。有些“模拟联合国”活动中还设置了历史委员会，即代表们模拟历史时刻的会议，历史委员会当中通常都会穿插危机事件，主席团根据历史场景，设置一定的危机。此外还有危机联动委员会，即同时召开若干事件相关方的会议，比如第七届波士顿“模拟联合国”设置了一个历史联动危机委员会，讨论埃塞俄比亚和厄立特里亚20世纪80年代的争端，当时厄立特里亚正在争取独立。除此之外还有当代危机联动委员会，模拟的是斯里兰卡和泰米尔猛虎组织之间的博弈。这些委员会需要代表对特定历史时期有大量的知识储备和深刻了解，也需要一些专业知识，因此极具挑战性。
各个委员会的具体情况和介绍，在联合国的网站中都有详细的说明。关于联合国网站的更多应用以及对委员会的深入研究，我们还会在后面的章节中详细介绍。