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PR战略部 媒体运营
35岁/埼玉县川口市
（上）平时出去露营一直负责当大厨。前田先生的露营风格就是站在临时搭建的户外厨房里不断做好吃的。（下）柠檬锅、蘑菇烩饭、台湾面线、薄切三文鱼，这桌饭菜一看就很好吃。“我的风格就是在户外也做家里吃的东西。”
前 田先生十分痴迷烹饪，甚至在时尚杂志拥有一个美食连载专栏。他的手艺即使在户外也毫不逊色。这天，BEAMS的员工和朋友聚集在轻井泽Rising Field，人数一共七人。前田先生只花30分钟就做好了一桌子菜。“关键在于做的时候别下太多功夫。我的烹饪风格就是看起来很讲究，其实处处偷懒，简单得很。”
—请说一样对厨房的讲究。
不让调味料断货。
—厨房里最珍重的东西是什么？
中式炒锅。
—饮食生活中不可或缺的东西是什么？
高汤。
—最想在厨房里添置什么东西？
各国调味料。
—喜欢什么食物？
Peyong炒面。
—对烹饪产生兴趣的契机？
上学时做过兼职。
—做饭时最注重什么？
摆盘。
—请透露下餐饮方面经常参考的信息源。
半成品食材区（不会买，只是通过背面的材料表想象味道，然后自己做）。
—兴趣是什么？
开车兜风。
—在家时最喜欢如何消磨时光？
做饭。
—最喜欢家里什么地方？喜欢在那里做什么？
在沙发上放松，看电视。
—如何排解压力？
运动和做饭。
—喜欢哪种着装风格？
美式休闲。
—每天搭配服饰时最爱用的单品是什么？
运动鞋。
—请介绍一下打造自身风格时最喜欢的时装品牌。
Dickies。
—请透露下室内装潢和服装时尚的信息源。
BEAMS成员。
—请说说今后想添置的物品。
吸尘器。
—如何培养品位？
经验。
—加入BEAMS最大的收获是什么？
交了很多朋友。
1．多种多样的调味料都在去露营的路上到超市采购。如此丰富的种类正是前田先生户外烹饪的精髓。“日、西、中（餐调味料），基本上每次都带这么多。别人往往会比较注重露营装备，不过我是负责做饭的，更注重这些（笑）。基本就是只带食材和调味料过去，然后蹭别人的露营装备用。”2．一起露营的BEAMS成员都格外满足。在树荫下吃热腾腾的饭菜，真是别有风味。3．柠檬锅里加入百里香调味，以白身鱼为主材，口味清爽宜人。“柠檬锅和台湾面线都是出门吃饭时记住了味道，后来凭感觉再现出来的。”4．连户外活动中很难尝到的薄切肉片，也能用新鲜食材快速制作出来。5．蘑菇烩饭以冷冻炒饭为底料，将蘑菇粗略切开放进去，香气四溢。“关键在于不解冻直接炒，这样即使混入水分，也不会让饭粒没了嚼劲，正好制造出烩饭的口感。”
猪肉菜卷使用导热良好的LODGE铸铁锅制作，充满了户外烹饪独有的豪放。
吃完就开始制作第二轮菜肴的前田先生。泡菜、豆芽、奶酪和猪五花卷在一起煎熟，简单豪放，特别适合配啤酒。加入大量蔬菜的汤意面正好压轴。一个汤锅、一个煎锅就能做成的美食既方便又好学。
1．瑞典品牌trangia的厨房套装。各种锅和壶可以完美收纳起来。2．snow peak、ARC’TERYX等品牌的雪拉杯。微笑杯是在燕三条生产的BEAMS原创产品。3．在中国台湾迪化街买的厨房用品。4．Iwatani的双眼炉防风防熄灭，而且兼容家用煤气罐。5．LODGE的铸铁锅有一定深度，热传导率高，实属名品。6．Coleman×BEAMS的初代联名户外椅。7．THE NORTH FACE的干毛巾。吸水速干，很适合用来擦拭洗干净的餐具。8．去ARC’TERYX温哥华总公司采访时获赠的LEAF LINE非卖品小拉链袋。9．用来收纳厨房用品的BEAMS联名后备厢收纳盒。10．坚固的YETI收纳箱。
