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09
富田 久美

人才开发部

38岁/东京都杉并区

主菜是泰式鱼酱炒肉片和芦笋。富田女士说:“自从BEAMS的前辈教了我这道菜,我就经常做来吃。”配菜有麻油、胡椒粉和橙醋拌的番茄,以紫苏叶点缀,加一些小银鱼会更好吃。别忘了还有一道拌小松菜。

寓的窗外是一片蓝天,通风绝佳。两人在这个整体翻新过的空间已经生活了一年,回家成了每天的乐趣,连下厨的次数都变多了。富田女士说:“可能因为我俩都是群马县出身,饮食爱好很接近,都喜欢吃炒菜和烤鱼这些简单的菜肴。最希望能多学几种快手菜。”她的先生接过话头:“我平时都特别主动洗碗。”可见这是一对充满了默契,生活安稳美满的夫妻。

—请说一样对厨房的讲究。

少即是好。

—饮食生活中不可或缺的东西是什么?

营养均衡,每天早上吃水果。

—最想在厨房里添置什么东西?

好看的碗橱。

—喜欢什么食物?

前辈教我做的泰式鱼酱炒肉片和芦笋。我们俩都很喜欢吃,所以经常做。

—对烹饪产生兴趣的契机?

跟丈夫刚开始交往那段时间,我一心想让他吃到好吃的饭菜,便开始努力学习烹饪。

—做饭时最注重什么?

LOVE。

—请透露下餐饮方面经常参考的信息源。

胜子妈妈(丈夫的母亲)。要是烹饪方面有什么不懂,我就打电话去问(笑)。

—兴趣是什么?

旅行,赏花。

—请透露一些正在收藏或忍不住会买的东西。

明信片。只要进了美术馆或者博物馆,或是出门旅行,我就忍不住要买。

—生活方式中最注重的主题是什么?

沐浴到阳光。

—请讲讲房间的主题和布置原则吧。

不受类型限制的物品选择,布置照明位置和亮度时注重使人放松。凡事都要夫妻俩边商量边做。

—请说说您最喜欢的家居品牌和店铺。

TRUCK Furniture、COMPLEX UNIVERSAL FURNITURE SUPPLY。

—每天搭配服饰时最爱用的单品是什么?

长裙,丈夫送的ROLEX。

—请介绍一下打造自身风格时最喜欢的时装品牌。

MARIHA、ATON、Demi-Luxe BEAMS。

—在以往的工作中,最深刻的记忆是什么?

在大宫店和新宿店担任店长的日子,每天都像上女校一样开心,而且需要认真的时候绝不含糊!能够遇到那些把握好ON/OFF状态的工作人员,让我的日子非常充实。

白色瓷砖墙与不锈钢组成的厨房,兼具无机质与温暖的感觉。挂在墙上的厨房用品统一为不锈钢制品,木铲和菜箸则收纳在玻璃容器中。为了方便取用,每天早晨使用的榨汁机和拌沙拉用的干果都摆在厨房料理台上。

(上)古董风格的沙发专门从TRUCK Furniture定制。能够将身体完全包裹,坐感异常舒适。(下)起居室和卧室之间摆放着大型植物,形成了间接隔断效果。窗边的墙上装饰着新婚旅行时在巴斯克地区拍摄的照片,营造出明亮氛围。

1.富田女士的专用餐椅是以刚健稳固知名的hobo和大阪起家的家具店TRUCK Furniture的联名产品。经营美容院的丈夫说:“如果我没当上美容师,可能就去搞家具了。”可见他对室内装潢的极致讲究。“我喜欢与艺术家和工匠实际交谈,越是了解作品的背景和制作过程,我就越感兴趣。”2.土豆和洋葱装在胚布做的口袋里,用菜篮包(marche bag)收纳。3.两人在室内更喜欢穿人字拖。“一开始只有丈夫穿,后来我也渐渐开始穿人字拖了(笑)。”4.富田女士的首饰都收纳在一只古董木盒里。支撑木盒的板子来自丈夫的父母家。富田先生说:“我家在群马县,以前开过养蚕场,我希望能够重新利用那些旧器具,作为对往昔的纪念。”室内摆着印有家业商标“富田”的卷丝台和苹果箱,还有悬挂灯具的铁链,随处都能看到残留着往昔印记的旧东西。5.夫妻俩一致认为:“要住在开阔的地方。”在这里,晴朗的日子能够眺望富士山,晚上还能欣赏新宿美丽的夜景。

(上)富田家装饰着许多仙人掌和观叶植物,看起来绿意盎然。(下)餐具柜上层展示了咖啡爱好者富田先生爱用的CHEMEX咖啡壶,还有茶爱好者富田女士最喜欢的雪白茶壶和茶叶。中层则收纳了两人喜欢的日式餐具。

FOOD ITEMS OF MINE

1.两人爱用的餐具为Cutipol的产品,具有纤细的把手和美丽的曲线。2.安装了不锈钢提手的天然木材砧板。一眼相中了它好看的外形。3.这个烤面包盒可以煮、烤、煎、蒸,用来做葛惠子女士推介的吐司面包。富田家制作焗饭和肉饼时也会用到这个烤盒。4.从正上方看下去,就能看到花朵的轮廓。在BLOOM&BRANCH购得。5.干净的造型和配色。iittala的餐具是富田先生独居时就很喜欢的产品。6.让人感受到大自然的壮阔的木化石杯垫。每个杯垫都有独特的表情,宛如艺术品。7.两人第一次挑选的夫妻茶杯。散发着佐佐木薰作品特有的简约与深邃。8.COLE & MASON的电动盐瓶和胡椒瓶是朋友送给两人的结婚礼物。9.干果是每晚沙拉必不可少的配菜。“苏丹纳葡萄干不仅好吃,而且实惠,特别推荐。” Oisn4byRbLN6VWTRrntE4wA2MA1GXfhfe7Up0/ECedP/k/7/Iq0yVef/fyWHMvrN

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