每逢佳节,一家人团聚大吃一顿,碰到元宵、端午、中秋等中国传统节日,更免不了要吃些节日食品庆祝一下。但要注意,元宵、粽子是糯米制成的,糯米的热量是同等米饭热量的3 倍左右,更何况元宵、粽子中还含有高盐、高糖、高油的肉馅、芝麻馅等配料。
月饼也属于高热量、高糖食品,即便是所谓的“无糖月饼”,碳水化合物含量也不低,食用后依然会导致血糖骤然升高。月饼配料包括高淀粉的莲蓉,高糖的枣泥和水果,高淀粉、高糖的豆沙等,均不太适合“三高”患者,尤其是糖尿病患者食用。
1块中等大小的月饼,所含热量超过2碗米饭,“三高”患者过节时吃一点儿意思一下就可以了。