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鲱鱼罐头
世界上还有比臭豆腐、豆汁儿、螺蛳粉更可怕的力量吗？当然有，就是它。
中国人熟知的沙丁鱼就是鲱鱼的一种，而瑞典的鲱鱼罐头才是真正的“生化武器”。因为它最大的特点就是其无所不在、难以消散的恶臭。
把鲱鱼放在淡盐水中用温火煮过，再装入罐头中自然发酵，就会形成一种仿佛粪便在口中爆炸的可怕味道！
日本广播协会（NHK）曾在节目中测量过食物的异味指数，臭豆腐仅为420单位，而鲱鱼罐头高达8070单位！
在瑞典，有一项奇怪的法律：禁止在住宅区吃鲱鱼罐头，因为臭味会影响其他居民，让居民们心情不好。所以想吃鲱鱼罐头的话，找个没人的角落，然后像瑞典人一样搭配着薄饼、洋葱、酸奶油和番茄一起享受这种挑战底线的喜悦吧！
鲱鱼罐头的味道那么大，为什么瑞典人却那么爱呢？
首先要追因到瑞典的历史，中世纪，瑞典渔民生活艰苦，食盐资源短缺，为了节约用盐，渔民开始制作只需要少量食盐而以自然发酵为主的鲱鱼罐头。瑞典的经济一度非常困难，对瑞典人来说，鲱鱼罐头陪伴他们度过了艰难的岁月。出于对传统食物和历史的纪念，鲱鱼罐头在瑞典人心中占有很高的地位。
其次就是饮食习惯所致，吃不惯的人觉得臭，但对长期食用的瑞典人来说不是这样，瑞典人已经对鲱鱼罐头的味道产生了很强的耐受力，甚至有人沉迷其中。