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1.4 人体需要能量

1.4.1 人类的烦恼:食物

尽管我们的祖先智人在三四万前利用其高超的语言沟通能力在和其他人种的生存竞争中脱颖而出,成了唯一驰骋在这个星球上的人种,然而智人在随后的历程中却一直在为一个事情苦恼:食物。

在中华文明史上有位东晋的大诗人陶渊明被誉为是田园诗人,据说由于不愿意奉承上官,辞去了县令的官职,有所谓的“不为五斗米折腰”的气节(当时县令的薪水就是五斗米)。而智人在几万年的生息繁衍中却基本上没有陶公那么潇洒,因为人体的活动,生存都需要能量,需要有食物来补充体内的能量。故有古话说:一日不吃饿得慌,三日不吃眼前花。这个“眼前花”应该就是血糖低表现出头昏目眩的症状。

我们的智人祖先正是为了克服这种头昏目眩一直在不停地寻找食物:一见到果树上熟透的水果就会忘乎所以,拼命地吃;或者打到一只猎物后,一家子或几家子围着篝火,香喷喷地吃个精光,然后来精神了,开始用语言描述如何找到果树的,或者回忆一下几个人如何围住猎物的,亦或八卦起爷爷奶奶的狩猎经验等。可见我们的智人祖先在辛苦的寻食过程中是多么渴望甜的食物和有脂肪的高能量的肉类。

1.4.2 甜食的作用

如今在商务套餐的最后,一般会端上来一盘水果,或者一些冰淇淋之类的甜点,作为这个套餐的结尾。尽管人们已经吃过了包含鱼肉的正餐(Main Dish),也喝了不少高能量的茅台、五粮液之类的美酒,但是依然会美美地享用最后的西瓜、葡萄、哈根达斯之类的甜美点缀。在日本女孩的中间甚至有一种说法“甘いものは別腹!”,中文意思大概是“哎呀,尽管已经吃得再也吃不下啦,不过甜食是装在别的肚子里的!”(还是吃!)

当然还有一种脑科学方面的说法是:当人们在吃食物的时候,特别是在肚子饿的时候吃甜食,人的大脑会分泌出多巴胺和β类内啡肽,这些物质被叫做快乐物质,会引起人的大脑产生某种快感。

其实想吃甜食,愿意吃高能量的肉类等倾向都是我们的祖先——Homo Sapiens在几万年,几十万年的进化过程中留在我们这些子孙的基因里面的。所以大可不必去嘲笑某个贪吃的或者好吃懒做的人。其实你自己的基因里面或多或少也隐隐地继承了这种好吃懒做的DNA,只是你自己很有自制力,非常勤奋,或者你的惰性还没有表现出来而已。

当今时代,或许地球上大部分人已经不再为了食物而苦恼(当然还是有不少落后国家,每人每天的生活费很少,或许由于干旱、洪水等天灾还有不少人在为能否吃得到下一顿而担忧)。相对于总为食物而担心的祖先来说,我们现代的许多人反而得了一种富贵病:糖尿病。那是由于摄取了过多的食物、过多的卡路里(能量),或者吃惯了高热量的食物而引发的一种疾病。

1.4.3 人体的大脑需要能量

人类在生活中需要思考,需要和人进行语言的沟通,需要移动去实现与别人接触,需要去狩猎等,这些劳动都需要能量,其中在我们的脖子上的,所谓的项上人头需要大量的能量,是我们人体中最消耗能量的器官。平均一个人的大脑每天要消耗300卡路里左右的能量,而一个围棋选手,或象棋选手如果一整天都在下棋的话,估计要消耗5000乃至6000卡路里左右的能量。

1.4.4 大脑与手机(小型计算机)

当今时代,大家都非常熟悉的PC和手机,都是人类认知世界的有力工具。仅从信息处理和能量消耗的角度来看,我们试着做如下比喻。

我们人体的大脑类似于一台计算机或者现在的一台苹果手机(其实手机就是一台小型的计算机),如下图所示。

大脑可以记忆,手机也可以存放记录。你的手机里面一定有不少图片和录像存放在硬盘(HDD)里面。你去苹果店买手机的时候一定会被问到:要128G的?还是256G的?这个128G、256G就是手机的硬盘的大小,硬盘越大可以存放的东西就越多。

大脑可以回忆往事,手机也可以翻出来过去的信息!你可以在手机里面诸多的照片中找出你中意的一张。

可以向大脑里面输入:通过声音、眼睛等五感往大脑输入。

手机也可以输入:通过键盘或像SIRI之类的语音输入。

可以从大脑里面输出:大脑想的可以通过嘴巴发出的声音,或者写字等动作表达出来。

手机也可以输出:通过喇叭、屏幕显示,或者手机震动等方式表达出来。

诸如此类,大脑和手机一样都需要能量:

人的大脑需要人体摄入食物,消化后变成能量(主要是糖分)。

手机需要电源或充电宝来充电,可以供电给CPU。

人体在吃饱后,大脑会发出信号:已经吃饱了,不能再吃了。

手机在充满电后,也会告诉充电装置:已经充满了,不要再充了。

如果一个人一周不吃饭,那么他或她一定没有力气说话了,没有力气思考了。

如果一台手机没有电了,那就启动不了了,什么也干不了了。

您说二者像不像呢?

1.4.5 说说好吃懒做

如上所述,人的大脑需要能量,但是在远古时代,我们的祖先没能像二十一世纪的人类那样每顿都能吃得饱饱的,于是为了生存下去,祖先发明了一种“开源节流”的机制。开源,即尽量吃有糖分的,有卡路里的食物;节流,即尽量少支出能量、少活动、少思想、多睡觉等都是节流的方法。我们的祖先把这样的“生存技巧”深深地刻在我们的DNA上了,在现代人身上表现出来的就是大家所说的“好吃懒做”。所以好吃懒做只是祖先留给我们的一种智慧遗传基因而已,那么我们的这些子子孙孙何必去讥笑这种“祖先留给我们的智慧”呢?

本节小结:人体需要能量,大脑活动需要能量,计算机也需要能量。能量问题是当今和未来人类社会的一大课题。 oUmX/uuBx+qYg8T8qfOlWXWRs3hFbjJJbaUGphJRkdNyow3N0Uj6YDvfGPLLsjtI

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