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粮食等重要农产品生产“稳”。2021年江苏省全年粮食总产749.2亿斤，连续8年稳定在700亿斤以上，连续5年创历史新高。主动应对“猪周期”，年末生猪存栏1482.6万头，超额完成年度目标任务。水产品产量495.5万吨，同比增1.1%。
农产品质量安全稳中向好，绿色食品企业2270家、产品5054个，绿色、有机及地理标志农产品总量规模全国第一，实施规模主体入网监管行动，全面试行食用农产品合格制度，农产品生产规模主体日常监管全覆盖。加快南京农创园、农高区等平台载体建设，启动实施种业“揭榜挂帅”项目，打响种业翻身仗，新建高标准农田390万亩，投资标准由每亩1750元提升至3000元，实施农机化“两大行动”，加快农机装备与技术推广应用，农业综合产能不断提升。全省农林牧渔业总产值8279.2亿元，按不变价格计算，比上年增长4%。
种植业结构持续优化。全年粮食播种面积542.8万公顷，比上年增加2.2万公顷；棉花种植面积0.6万公顷，减少0.3万公顷；油料种植面积29.6万公顷，增加1.8万公顷；蔬菜种植面积145.3万公顷，增加0.9万公顷。
林牧渔业生产总体平稳。全年造林面积1.1万公顷。全年猪牛羊禽肉产量304.1万吨，比上年增长14.6%；禽蛋产量230.3万吨，下降0.7%；牛奶总产量64.9万吨，增长3.1%。水产品总产量495.5万吨（不含远洋捕捞），比上年增长1.3%，其中，淡水产品366.7万吨、海水产品128.8万吨，分别增长3.2%和下降3.9%。
现代农业发展较快。全省新建高标准农田390万亩，农作物耕种收综合机械化率超过83%，比全国平均水平高近11个百分点。全省有效灌溉面积达423.2万公顷，新增有效灌溉面积0.8万公顷。
表3 2021年江苏主要农产品产量情况
数据来源：《2021年江苏国民经济与社会发展统计公报》