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前言

生产过程也是物流的过程。生产过程物流主要指企业制造过程中原材料、半成品、产成品等存储,以及它们在不同仓库与生产车间之间、生产车间内部流水线之间、不同工位之间的实体流动过程等,属于企业内部物流范畴。它与供应物流、生产物流、销售物流及废弃物物流等相互联系,共同组成制造企业全部的物流过程。

目前,生产物流管理课程专业教材非常少,现有某些以生产物流管理等命名的教材在内容上仍然以传统生产运作与管理为主,不能满足与适应生产物流管理教学的需要。

本教材为校企合作开发教材,依托海尔物流管理现代产业学院,结合制造企业实际案例与具体实践,旨在满足我校现代物流管理省级高水平专业群重点打造生产物流管理专业特色的需要。教材主要编著者具有丰富的制造企业工作经验,且长期从事物流专业建设、教学及科研等一线工作。

本教材具有三个主要的特色。

1.项目化教学设计的特色

编著者针对制造企业的生产物流管理岗位群,创新性地系统化构建教材的五个主要模块,并遵循由易到难、由简单到复杂、由确定性到随机性等递进逻辑,设计了不同的真实性典型工作任务。譬如,“物料需求计划编制”模块中共设计了“单品种、无批量标准情形下MRP编制”“单品种、有批量标准情形下MRP编制”“多品种、有批量标准情形下MRP编制”等三种约束条件及完成难度不断递增的实训项目。再譬如,“生产物流现场管理”模块中则构建了“订货间隔期、订货提前期已知且需求稳定”“订货间隔期、订货提前期已知且需求随机波动”“订货间隔期、订货提前期未知且需求随机波动”等不同实训项目,解决问题的影响因素由已知到未知、由确定性到随机性,完成任务的难度则由简单到复杂。

针对同类工作内容,学生需要完成不同实训项目的难度在不断地增加,前导任务是完成后续任务的基础。这既体现了“重复的是步骤,不同的是过程”的项目化教学的内在要求,也因循学生认知的基本规律,从而真正实现学生的专业能力由较低级技能到较高级技术技能的提升。

2.“教、学、做”一体化的特色

本教材引入现代生产物流管理前沿理论,以及工业 4.0 背景下海尔等制造企业运作最新案例与管理实践,大量列举了典型的制造企业真实的工作流程、作业单证等,可以帮助学生更好地了解、领会最新理论及其应用,树立学生理论联系实际意识,培养具体分析与解决实际问题的能力。同时,特别突出物流运作技术技能培养,具体包括:通过赛教结合引入国家高职组物流竞赛核心模块内容,培养学生物流作业优化技术技能;结合编著者科研成果及管理实践,创新设计基于生产物流计划及作业优化实际管理问题,培养学生解决行业企业真实问题的专业能力;运用Excel软件工具进行生产物流数据分析、生成图表及辅助决策;运用Visio软件绘制组托图、库位分配图等;创新性运用百度地理查询系统辅助重心法选址决策等。

3.课程思政教学的特色

将核心价值观教育元素渗透到全流程专业教学始终,构建校外与校内、课内与课外、理论与实践教学等全方位、全过程育人格局,潜移默化达到“立德树人”的效果,譬如:“5S”管理、定置管理等现场管理等教学目标设计,主要培养学生树立整洁、清洁、安全、文明生产等基本职业素养;物料需求计划编制实训项目的单证填制环节,主要培养学生严谨、细致、团结协作等工作态度与作风;制造企业参观、见习与课外调研实践环节,使学生树立实体经济立国的思想自觉,加深中国作为世界工厂的认知,增强学生的民族自信心与自豪感;结合海尔等先进制造企业案例,植入海尔等先进企业文化,培养学生精益求精、追求卓越的工匠精神与使命担当。

本教材由唐永洪、胡子瑜、刘天宇编著。具体分工如下:项目二、项目四、项目五模块内容由佛山职业技术学院唐永洪编著;项目一模块内容由广州番禺职业技术学院胡子瑜编著;项目三模块内容由海尔集团佛山基地刘天宇编著,并提供了大量企业素材。本教材由唐永洪负责整体策划、统稿、核稿等工作。

本教材在编写过程中参阅了国内外专家、学者的著作和部分优秀教材,这里恕不一一列出,在此谨向他们致以衷心感谢和敬意。

由于编者水平有限,书中难免存在错误和疏漏之处,敬请专家和读者批评指正。

编 著
2022年5月 ZrpS00RV8nhey2LRXoJx5/7ftGuk2aiUc0tn/EJaDi7ekQTjAqGw6VvfvunMge4N

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