食物篇
第8课

果 guǒ 珍 zhēn 李 lǐ 柰 nài ，菜 cài 重 zhòng 芥 jiè 姜 jiāng 。

水果中最珍贵的是李子和柰子，蔬菜中最重要的是芥菜和姜。

果：水果。

珍：珍贵、珍品。

李：李子。

柰：柰子。即沙果，一种外形和口味像苹果的水果。

菜：蔬菜。

重：看重。

芥：芥菜。

姜：常用作调味的植物根茎，芳香辛辣。

首先，李、柰都是非常有营养价值的水果，可以“和脾胃，补中焦”。“中焦”其实就是指脾和胃。多吃这两种水果，就可以帮助脾和胃补充能量，让我们的身体感到很舒服。所以，古人才说“果珍李柰”。

另外，芥菜和姜都是可以开窍、解毒的蔬菜。《神农本草经》就有这样的记载：“芥味辛，除肾邪，利九窍”“姜味辛，通神明，去臭气。”可见，芥和姜都是蔬菜中解毒调味的珍品啊！

当然，古代珍贵的果蔬并非只有以上四种，《千字文》里之所以用李、柰、芥、姜作为代表，是因为作者受到了选字的限制。别忘了，梁武帝可是事先给周兴嗣规定好了，只能用那一千个单独的汉字来写作。