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儿童青少年和成年人最大的区别是处于生长发育期，包括身体发育和心理行为发育，而合理营养是生长发育的物质基础——就如同树苗的生长离不开阳光、空气、土壤和水一样。此阶段若膳食结构不均衡、饮食行为不健康，如不爱吃菜、不爱喝奶、不吃或只喜欢吃肉、爱喝含糖饮料、过度节食等，无疑会影响当下的发育和健康，导致生长迟缓（身材矮小）、消瘦、超重肥胖、免疫力低下容易生病等，也可能出现血压偏高、血脂异常、糖代谢异常等，从而为成年期慢性非传染性疾病（如心脏病、脑血管病、恶性肿瘤、骨质疏松等）的发生埋下了隐患。所以，儿童青少年时期的合理营养是对成年期健康的一大投资！
此外，孩子到了青春期中段生殖系统快速发育，从而具备了生殖功能（15岁即进入育龄期），青少年期结束即进入法定婚龄，此阶段良好的营养与健康对成年期的成功妊娠是必需的，可以保护后代的健康。所以，青少年健康具有跨代效益。
总之，儿童青少年阶段的营养与健康是实现一生甚至下一代健康目标的核心，是个人和家庭，乃至国家和全球发展的核心。家长们，是不是觉得肩上担子更重了！