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营养学将食物分成五大类：谷薯类、蔬菜和水果类、动物性食物、大豆和坚果类、纯能量食物。
（1）谷类就是通常所说的主食，比如大米、小米、玉米、高粱和面粉等，主要提供碳水化合物、维生素、矿物质和蛋白质，是孩子平衡膳食的基础。其丰富的碳水化合物，是提供孩子所需能量的最主要、最经济的来源。谷粒糊粉层和胚芽中含有丰富的B族维生素，而精加工粮食恰好是糊粉层和胚芽层碾磨程度较大，也就丧失了不少B族维生素。薯类包括马铃薯、山药、芋头等，含有丰富的淀粉、维生素和矿物质，蛋白质和脂肪含量较低。另外薯类富含的膳食纤维可促进孩子的肠道蠕动，预防便秘。
（2）蔬菜和水果含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物，脂肪含量很低。蔬菜的碳水化合物含量通常较低，而水果则能提供丰富的果糖等碳水化合物。新鲜的蔬菜水果种类多、颜色多、口味多，在增加食欲、促进消化、满足食物多样化、促进孩子身体健康方面起着重要的作用。薯类兼有谷类和蔬菜的特点，因其富含碳水化合物，通常将其归于谷薯类。
（3）动物性食物包括鱼、禽、畜、蛋和奶类，主要为孩子提供蛋白质、脂肪、矿物质和部分维生素（以维生素A、维生素D和B族维生素为主）。不同的动物性食物各具特色，如瘦肉的铁、贝壳类的锌、奶类的钙、水产品的多不饱和脂肪酸、蛋类的优质蛋白质等，所以日常饮食中要注意动物性食物的互换。
（4）大豆包括黄豆、黑豆和青豆，含有丰富的优质蛋白质，其中赖氨酸含量较多，正好可以弥补谷类蛋白中的不足，经常给孩子谷类食物搭配大豆制品配合食用，可以起到蛋白质互补的效果，传统的食物——豆面就体现着这一互补的智慧。大豆还含有不饱和脂肪酸、钙、钾和维生素E。坚果是种子类食物，有的富含油脂，比如瓜子、花生、开心果、核桃、腰果等，有的富含淀粉，比如栗子。坚果通常是一种高能量的食物，所以食用时应适可而止。其所含的脂肪以不饱和脂肪酸为主，还富含矿物质、维生素E和B族维生素。
（5）纯能量食物包括烹饪用的动植物油、淀粉、糖等等，还有酒类也归于此类。糖和淀粉主要提供能量，动植物油除提供能量外，还提供脂肪酸和维生素E。植物油以不饱和脂肪酸为主，动物油以饱和脂肪酸为主，日常饮食中我们要增加不饱和脂肪酸的比例，故烹调用油应以植物油为主。
谷物类：
蔬菜水果：
动物性食物：
大豆坚果：
纯能量食物：
