下载掌阅APP，畅读海量书库
立即打开
人体完成各项生命活动都需要动力，这动力的主要来源就是糖类。
游离在血液中的葡萄糖，称之为血糖，是碳水化合物经过消化吸收而产生的，是机体最直接的能量来源，也是糖类最小的存在单元。
生活中常见的含糖食物多是比较甜的食物，如蔗糖（白砂糖）、果糖、麦芽糖、葡萄糖，淀粉、膳食纤维也是常见的含糖食物。
动力的来源
血糖的产生
生活中常见的含糖食物
血糖不仅能为机体提供能量，还能在肝脏、肾脏和肌肉储存起来，也能转变成脂肪，当作能量的后备力量。
能量转换
当血糖不足时，人体能量不足，会有饥饿、出汗、心悸等表现，严重者会头晕、疲惫，甚至是意识不清、危及生命。
血糖过低
当然，血糖过高也有很多危害，我们将在本章第四部分详细描述。