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每个人都希望吃得健康，因此许多商家为迎合大众的喜好提供了各种“健康食品”。
市场上的健康食品五花八门，商家都号称自己的食品是最健康的，“含有几十种营养成分”“权威机构研究证明”“包治百病”等宣传语层出不穷，让人们难以拒绝。然而，这些健康食品，很多存在虚假宣传的问题。
为了帮助大家更好地识别身边所谓的“健康食品”，下面我就带领大家一起来看看几种常见的“健康食品”忽悠套路。
中国传统文化中一直有药食同源的说法。所以，一旦身体有什么不舒服或者生了病，我们第一个想法就是吃点儿特定的食品“治疗”疾病。实际上，食品不是药品，任何食品都不具备治疗疾病的作用，也不能声称有治疗功效。
生活中有很多不法商家利用了大家在健康上想走捷径的心理，在售卖所谓的“健康食品”时夸大产品功效，含有绝对化用语和不实承诺，声称可以治疗某种疾病，如“根治”“药到病除”，或者以“无效退款”“包治百病”等作为承诺，如果看到这样的食品，一定注意长个心眼儿。
人体需要从食物中摄取多种营养成分，每一种营养成分都有各自适当的需求量。除了婴儿，人们每天都会吃到多种食物，这些食物为我们提供了人体所需要的营养。按照营养素密度的高低，通常认为一种好的食物能高效地提供某种或者某几种人体容易缺乏的营养成分（如维生素、微量元素等），而其他需要限制摄入的营养成分含量却比较少（如脂肪和糖）。
实际上，“含有XX种营养成分”是一个没有太大参考价值的指标。广告中所说的“含有XX种维生素、XX种矿物质等人体需要的营养成分”也基本是废话，因为随便在路边采一把野草去检测，也能检测出类似的结果。
之前风靡一时的麦苗青汁就宣称“含有十几种营养素”，然而这有用吗？量太少了！要知道，现代食品检测技术发展到今天，几乎在所有食物中都能检测到几十种甚至更多种营养素。所以，罗列食物本身含有多少种营养素完全没有意义。
判断一种食物的营养，除了看它所含营养素的种类是不是丰富外，还要看各种营养素的量是否足够多、是否均衡。只说种类丰富，不提含量有多少，完全是一种逻辑陷阱，让人产生“这种食物所含的营养素真多、营养价值真高”的错觉。
为了吸引大家的眼球，很多所谓的“健康食品”在宣传时都会自卖自夸一番，声称其产品是经过XX大学、XX权威机构等研究验证的，以增强产品的权威性和说服力。
实际上，任何一种食品或者食品成分的健康功效，都要经过多年、大量、各角度、多机构的研究，才能形成科学界的共识。
而“XX大学研究发现”“XX权威机构研究发现”一般只是在特定条件、特定体系中的初步研究，有科研价值但远远不足以得出“结论”，很多广告通过歪曲、夸大研究结果来忽悠公众。
这段话可能有点儿抽象，无法让大家产生痛彻心扉的领悟。我就举个生活中最常见的例子吧。“一晚低至一度电”的广告听过吧，但是你知道吗，想要实现“一晚一度电”，必须满足开启节能模式、房间不能太大、封闭条件较好、室外温度不超过30℃、室内制冷设定在26℃等条件，而这些条件就是特定条件。不满足这些特定条件，就无法实现“一晚一度电”。
很多所谓“健康食品”的厂商还会声称其产品中含有人体必需的营养物质，这让很多人无法拒绝。不过，这句话其实完全是偷换概念。
为了维持人体的正常生理功能，的确需要多种营养物质，水也是人体必需的营养物质。但是，“人体必需”和“需要补充”是完全不同的两码事。
有些营养物质需要人体自己产生才有用，以食物的方式摄入体内无法起到应有的作用，如依靠吃各种胶原蛋白食品、饮品等无法真正补充胶原蛋白。有些营养物质只要人能正常吃喝就不会缺乏，如脂肪、碳水化合物、磷、氯、钠等。因此，用某种食物含有多少“人体必需的营养物质”来显示它有多“健康”，完全是偷换概念。
所谓的“纯天然食品”越来越多，不过，“纯天然”并不完全代表洁净、卫生，“纯天然”的食品也可能是致命的。
实际上，许多食品中含有天然有害物质，如生豆角中含有溶血物质、发芽的土豆中含有毒素、某些鱼类中含有胺等可能导致中毒的物质等。如果对这些食品处理不当，就会发生危险。所以，即便是一些“纯天然”的食品也可能有毒、有害。
纯天然食品不一定更健康，如一包酥化饼干，即使在生产过程中完全不添加人工合成物质，也没有农药等污染物，符合纯天然食品的标准，但是它的成分几乎就是糖、脂肪，虽然“纯天然”，但多吃也不会有益于健康。
目前，国际上并没有明确的针对纯天然食品的标准，人们很难界定究竟什么样的食品才是纯天然的。在实际操作中，只要生产的食品没有添加人工色素、人造香精或者合成物质，食品生产厂家就可以使用“纯天然”这个标签。
如果按照人们所期望的，以食品中没有农药等化学物质作为评价纯天然食品的标准，我们也许根本找不到纯天然食品。要知道，随着现代社会的进步，农药等的使用越来越广泛，我们吃的东西，其生长环境或多或少会接触这些物质。
“纯天然”并不代表绿色健康，要警惕商家针对纯天然食品的误导宣传。纯天然食品当中也会存在对人体不利的成分，通过必要的食品加工处理手段可以把有害物质去掉，所以很多食品加工处理手段是必需的。
至于“家传配方”的说法，完全无法验证，没有经过科学的验证，更加不可信，建议大家不要被它迷惑。
▲ 人体健康的基础在于营养均衡、饮食多样、作息合理，仅靠一种或者几种食物是无法保障健康的。
▲ 消费者平时在购买食品时，一定要睁大双眼，识别“健康食品”的惯用宣传伎俩。
▲ 食品不是药品，没有治疗作用。如果真的生病了，还是要在医生的指导下进行规范治疗。