前言

营养对于婴幼儿体格生长和心理发育至关重要，良好的营养和科学的喂养可以促进儿童健康成长，减少疾病发生，增进智力发育，影响其一生发展。联合国可持续发展目标提出，2030年前消除一切形式的营养不良。《国务院关于实施健康中国行动的意见》（国发〔2019〕13号）提出实施妇幼健康促进行动，要求积极引导家庭科学孕育和养育健康新生命。开展婴幼儿喂养咨询，是提高家庭科学育儿水平，落实健康第一责任人理念的重要措施，也是儿童保健工作的重要内容。基层一线卫生人员直接面向人民群众，是推广婴幼儿喂养和科学育儿知识的主要力量，掌握的知识是否准确权威，咨询技巧是否正确娴熟，直接关系家庭养育效果和儿童健康。为此，国家卫生健康委员会妇幼健康司、联合国儿童基金会驻华办事处联合组织编写了《婴幼儿喂养咨询——基层卫生人员培训教程与实践指导》，旨在推动基层卫生人员和社会各界更加重视婴幼儿喂养咨询和科学育儿，引导家庭科学孕育养育健康新生命，推动健康中国行动的落实。

本书以联合国儿童基金会和世界卫生组织2010年发布的婴幼儿喂养咨询包为基础。该咨询包在世界多国应用，有效帮助当地基层卫生人员提高了婴幼儿喂养咨询服务能力。2018年，联合国儿童基金会驻华办事处引入该咨询包，组织编译并结合中国实际进行转化，先后在北京、青海等地开展试点培训应用。试点显示，通过短期培训，即可帮助基层卫生人员快速、准确掌握婴幼儿喂养基本知识和咨询技能，也可有效促进家庭喂养行为改善。

在此基础上，我们组织有关单位及专家反复研究完善，形成了《婴幼儿喂养咨询——基层卫生人员培训教程与实践指导》。全书共分为15章，与教学培训和工作实际紧密结合，突出对基层卫生人员婴幼儿喂养基本理论、实践技能、咨询技巧的训练，帮助其快速掌握核心知识，提高咨询服务能力。为方便基层推广，确保培训效果，本书还配套开发了咨询工具和PPT课件，可免费在中国疾病预防控制中心妇幼保健中心网站（www.chinawch.org.cn）和联合国儿童基金会中国官方网站（www.unicef.cn）下载使用。

本书编写过程中得到了中国疾病预防控制中心妇幼保健中心、首都儿科研究所、中国营养学会等单位，以及有关专家和许多基层一线卫生工作人员的大力支持。本书的编写还得到了联合国儿童基金会聘请的Maryanne Stone-Jimenez、Peggy Koniz-Booher、Victor Nolasco的重要支持。另外，张立峰、盛夏、马玉媛、陈淑蓉、刘宏、陈兰兰、房珉晖、王铮和石萌对本书语言及视觉资料制作给予了很多帮助。在此向他们一并表示最诚挚的感谢！

本书编委会
2021年4月