序

20世纪90年代起，国家开始实施一系列中医药行业师承制培养人才计划，我有幸成为首批全国老中医药专家学术经验继承工作指导老师，此后又成为首批“国家级非物质文化遗产项目代表性传承人”，在中国中医科学院中药研究所获批建设我的国家中医药管理局名老中医药专家传承工作室、北京中医药薪火传承“3+3”工程项目工作室等。在广东省率先推出中医药强省战略规划后，我的中药炮制传承工作室广东分室由暨南大学组织建设。同时广东省中医院吕玉波名誉院长积极筹划引进名医名药大师工程，在中国中药协会原会长房书亭的引荐下，广东省中医院药学部林华、钟燕珠、龚又明及康美药业股份有限公司许海青四位同志拜师于我。考虑到我的年龄及便于在学习上的交流，我请师承徒弟暨南大学曹晖教授一起参与指导，他2017年当选为第六批全国老中医药专家学术经验继承工作指导老师，中药炮制理论的宝贵学术经验得以薪火相传，中药炮制传统技艺的挖掘与整理工作得以深入传承，乃中医药振兴之幸事。

中药采制与炮制是在中医药理论的指导下，按中医用药要求将原料加工成中药材和再加工成中药饮片的传统方法和技术，是中药传统制药技术的集中体现和核心，承载着中国几千年传统文化的结晶，同时又蕴藏着丰富的非物质文化内涵。早在2000年我与徒弟曹晖教授就整理出版过《中药采制与炮制技术》，如今林华、曹晖、钟燕珠、龚又明、许海青等我在广东省的十余位徒弟，进一步从中药特色采制与炮制的挖掘、整理、传承与创新着手，编写了《中药采制与炮制技术传承集要　第一集　毒性中药篇》，从分散的本草医药历史资料中整理出极具代表性的毒性中药采制与炮制技术，还原中医独具减毒增效特色的饮片历史全貌。

该书付梓之际，作为主审，有感而发，援为序。

国家级非物质文化遗产项目代表性传承人
中国中医科学院中药研究所资深研究员

2022年1月