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为石蒜科植物仙茅 Curculigo orchioides Gaertn.的干燥根茎。仙茅药材商品来源于野生和栽培。
《本草图经》曰：“仙茅生西域及大庾岭，今蜀川、江湖、两浙诸州亦有之。”并认为戎州、江宁府为佳。《本草品汇精要》云“道地：徐州府、应天府、衡山”。《药物出产辨》“产清远、北江”。故以四川、江苏、广东等为道地产区。
现主产于广西桂林、柳州；四川宜宾、雅安；重庆涪陵；浙江温州；云南昭通及贵州等地。此外，湖南、湖北、广东等地亦产。目前国产量较少，大部分从缅甸等国家进口。
《本草图经》曰“二月、八月采根，曝干用”。
野生品全年均可采挖，秋、冬季采挖为佳。除去根头和须根，洗净，干燥。采收时，将全株挖起（尽量勿伤其根状茎），剥除茎叶及部分须根，放入竹筛或竹箩内，置于流水处（或盛水的大木盆内）搓洗掉泥沙，捞出，倒入沸水锅内烫煮5分钟，待熟透时（折断面以无白色点为度）捞起，摊在竹席或水泥晒场上曝晒。期间经常翻动，夜间将其堆放，使内部水分往外渗出，如此曝晒2~3天。2020年版《中国药典》记载：秋、冬二季采挖，除去根头和须根，洗净，干燥。
以身干、条粗匀、质坚、表面色黑者为佳。
置干燥处，防霉，防蛀。
凡采得后，用清水洗令净，刮上皮（宋·《雷公炮炙论》）。去毛（清·《玉楸药解》）。
于槐砧上用铜刀切豆许大（宋·《经史证类备急本草》和宋·《雷公炮炙论》）。以竹刀刮切（明·《本草纲目》）。
取原药材，拣去杂质或用水洗净，晒干。
1.除去杂质，洗净，切段，干燥。（药典2020，河南2005，湖北2009，天津2012）
2.除去杂质，洗净，切段，干燥。或用米泔水浸泡6~8小时，洗净，晒干，再润透，切段，干燥，筛去碎屑。（四川2015，重庆2006）
3.除去杂质，洗净，润软，切段，干燥。（江西2008）
4.除去杂质，洗净泥土，捞去，润软，切10mm段，晾干。（吉林1986）
5.将原药材除去杂质，洗净，润透，切厚片，干燥，筛去灰屑。（上海2008）
6.取药材仙茅，除去杂质，洗净，切段，干燥。（陕西2007）
7.取原药材，除去杂质，抢水洗净，润软，切段，干燥。（浙江2005）
8.取原药材，除去杂质，洗净，干燥。（北京2008）
9.取原药材，除去杂质，洗净，切成10~15mm长的小段，干燥。（山西1984）
10.取原药材，除去杂质，洗净，切段，干燥，筛去碎屑。（安徽2005）
11.取原药材，除去杂质，洗净，切段，干燥。（江苏2002）
12.取原药材，除去杂质，洗净，润透，切段，干燥；或用时捣碎。（宁夏1997）
13.取原药材，除去杂质，洗净，稍润，切中段，干燥，筛去灰屑。（湖南2010）
14.取原药材，除去杂质及须根，用淡盐水漂约1小时，沥干，蒸至上汽，取出，切段，干燥，或取原药材，除去杂质及须根，洗净，切段，干燥。每100kg净仙茅，用食盐1kg。（贵州2005）
15.除去杂质，洗净，切段，干燥，筛去灰屑。（广西2007）
本品呈类圆形或不规则形的厚片或段，外表皮棕色至褐色，粗糙，有的可见纵横皱纹和细孔状的须根痕。切面灰白色至棕褐色，有多数棕色小点，中间有深色环纹。气微香，味微苦、辛。
辛，热；有毒。补肾阳，强筋骨，祛寒湿。用于阳痿精冷，筋骨痿软，腰膝冷痛，阳虚冷泻。
凡阴虚火旺者忌服。
目前认为仙茅的毒性成分为仙茅苷及黄酮类成分，毒性反应主要表现为蓄积毒性。通过毒性试验研究，证实仙茅提取物的毒性较小，临床安全剂量范围较高，在运动状态下，服药后药动学的有效剂量也较高。急性毒性试验中，测定的各项指标差异性不显著，大鼠最大耐受量为90g/kg。长期毒性试验中，大鼠体内的谷丙转氨酶、谷草转氨酶均出现显著性差异，说明长期服用仙茅提取物会对肝的生理生化功能造成一定的不良反应。另有研究仙茅水提取物最大浓度、最大容积小鼠灌胃给药未见死亡，最大给药量为（原生药）207.6g/kg，该剂量相当于《中国药典》推荐口服每日最高推荐剂量的1 384倍；仙茅乙醇提取物灌胃半数致死量LD 50 为（原生药）215.9g/kg，为《中国药典》推荐口服剂量的1 439倍；急性毒性症状主要表现为自发活动减少、静伏、少动、死亡之前抽搐；仙茅乙醇提取物120g/kg长期反复给药，可能引起血清BUN、CREA及GPT升高，肝、肾、睾丸和卵巢系数增加，透射电镜可见睾丸和卵巢主要表现为线粒体肿胀，空泡变性等超微结构病理学改变。
酒浸（宋·《严氏济生方》）。酒浸细（明·《寿世保元》）。酒蒸（明·《景岳全书》）。酒浸焙干（清·《本经逢原》）。
仙茅100斤，干酒20斤（重庆）。取仙茅用干酒拌匀，微火焙干。
仙茅10斤。黄酒：1斤（云南）；1斤4两（广东）；适量（大连）。取仙茅用酒润12小时或至润透，蒸0.5~1小时晒干。
1.拣净杂质，洗净，用黄酒拌匀，闷润，蒸1~2小时，取出晒干，用时捣碎。每100kg仙茅用酒20kg。（辽宁1986）
2.取净仙茅，照酒炙法炒至微干。（河南2005）
3.取净仙茅段，用黄酒拌匀，闷润1~2小时，置锅内，文火炒至表面带火色时，取出，放凉。每100kg仙茅段，用黄酒10kg。（山东2012）
4.取净仙茅段，照酒炙法炒干。每100kg仙茅，用黄酒10kg。（安徽2005）
5.取净仙茅段，照酒炙法炒干。每100kg仙茅，用黄酒10kg。（湖南2010）
6.取净仙茅段，照酒炙法炒至干。每100kg仙茅，用黄酒10kg。（四川2015）
7.取生仙茅，加酒拌匀，稍闷，置锅内用文火炒至褐色，取出，放凉。每100kg仙茅用酒10~15kg。（广西2007）
8.取净仙茅段，照酒炙法用黄酒炒至干。（重庆2006）
9.取仙茅，用酒喷洒拌匀，用文火炒干，取出，放凉。每100kg仙茅，用酒10kg。（江西2008）
10.取原药去净杂质，洗净泥土，除去须根，每50kg用酒5kg洒匀吸约4小时，吸透后，放入甑内蒸4小时，取出晒干即可。（云南1986）
11.取饮片仙茅，照酒炙法炒干。每100kg大黄，用黄酒10kg。（陕西2007）
本品形如仙茅，煮法断面胶质。微有酒香气。
辛，热；有毒。补肾阳，强筋骨，祛寒湿。用于阳痿精冷，筋骨痿软，腰膝冷痛，阳虚冷泻。根据“热者益热”的理论，仙茅酒炙后热性增强。
凡阴虚火旺者忌服。
有研究以药效学指标比较仙茅与酒炙仙茅的热性，探索酒炙对仙茅“热者益热”的炮制机制，结果显示仙茅可以有效降低氢化可的松致肾阳虚寒证模型大鼠血清中TG、cGMP的量，提高大鼠血清中Adr、NE、DA、5-HT、cAMP、cAMP/cGMP值、T 3 、T 4 、TSH、Ts、Na + ，K + -ATP酶、Glu、TC、TP 14种指标的量；酒炙仙茅较仙茅组在提高Adr、NE、5-HT、cAMP、T 3 、T 4 、TSH、Ts、Na + ，K + -ATP酶、Glu、TC、TP 12种指标含量方面效果更加显著，存在明显差异（ P <0.05、0.01）。
有研究对酒闷润后的仙茅进行烘干、微波、炒干、阴干干燥方法进行比较，结果仙茅经酒炙后仙茅苷的含量较高，因此确定仙茅的炮制方法为酒炙法。
另有研究以仙茅苷的含量为评价指标，选择加酒量、炒制温度及炒制时间为考察因素，采用正交设计L 9 （3 4 ），优选仙茅的最佳炮制工艺为药材加10%的黄酒润透，锅底温度为100℃，炒制10分钟。
又有研究以仙茅苷、苔黑酚葡萄糖苷、水溶性浸出物的含量为综合评价指标，选择黄酒比例、炒制温度、炒制时间为考察因素，采用L 9 （3 4 ）正交试验优选酒炙仙茅的炮制工艺。结果酒炙仙茅的最佳炮制工艺为每100kg仙茅加10kg黄酒，于100~110℃炒制10分钟。
取鲜仙茅，淘洗净泥土，刮去皮，每50kg用糯米10kg混合蒸透心，断面无白点，取出除去糯米，晒干即可。（云南1986）
本品形如仙茅，表面灰白色，胶质样，微有米饭香气。
辛，热；有毒。补肾阳，强筋骨，祛寒湿。用于阳痿精冷，筋骨痿软，腰膝冷痛，阳虚冷泻。米制仙茅用糯米也可降低仙茅的热性。
以米泔浸去赤汁去毒后，无妨损（宋·《圣济总录》、明·《本草纲目》）。竹刀子刮去皮切为豆粒，米泔浸两宿阴干（宋·《圣济总录》）。米泔水浸去赤汁焙（宋·《圣济总录》）。糯米泔浸一二日，一日一换，取尽赤汁，日干（宋·《类编朱氏集验医方》）。彭祖单服法，以竹刀刮切，米泔水浸五日去赤汁，用铜刀剉，夏月止浸三日，阴干（明·《奇效良方》）。凡制用之法于八九月采得，用竹刀刮去黑皮，切如豆粒，糯米泔浸两宿，去赤汁，用酒拌蒸之，从巳至亥制之极熟自无毒矣，然后曝干（明·《景岳全书》）。泔水浸洗一宿，取出晒干（明·《医学纲目》）。
取原药材，用米泔水浸泡1夜，切成小块（大连）。
取鲜仙茅，淘洗净泥土，刮去皮，用淘米水浸3小时，捞出稍晾，甑蒸透心，取出晒干即成。（云南1986）
本品形如仙茅，表面灰白色，胶质样，微有米饭香气。
辛，热；有毒。补肾阳，强筋骨，祛寒湿。用于阳痿精冷，筋骨痿软，腰膝冷痛，阳虚冷泻。泔制仙茅降低仙茅的热燥之性并助胃肠吸收。
［1］陈洪雷.仙茅提取物的毒性实验研究［D］.曲阜：曲阜师范大学，2011.
［2］鲍荟竹.补益中药仙茅的毒效学和靶器官毒作用规律研究［D］.成都：成都中医药大学，2011.
［3］周远征，徐钢，鞠成国，等.酒炙仙茅“热者益热”作用研究［J］.中草药，2014，45（10）：1434-1438.
［4］鲍荟竹，赵军宁，宋军，等.仙茅醇提取物大鼠长期毒性试验研究［J］.中药药理与临床，2011，27（3）：70-73.
［5］杜中梅，关复敏，贾天柱.正交法优选酒炙仙茅的最佳炮制工艺［J］.中成药，2008，30（6）：883-885.
［6］艾雪，鞠成国，贾坤静，等.酒仙茅炮制工艺的正交试验优选［J］.时珍国医国药，2016，27（4）：875-877.