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为植物天南星科天南星 Arisaema erubescens （Wall.）Schott、异叶天南星 Arisaema heterophyllum Bl.或东北天南星 Arisaema amurense Maxim.的干燥块茎。商品药材来源于野生和栽培品。
注：1.本品为天南星科植物天南星 Arisaema erubescens （Wall.）Schott、异叶天南星 Arisaema heterophyllum Bl.、东北天南星 Arisaema amurense Maxim.或掌叶半夏（虎掌） Pinellia pedatisecta Schott的干燥块茎。（浙江2015）
2.本品为天南星科植物天南星 Arisaema erubescens （Wall.）Schott、异叶天南星 Arisaema heterophyllum Bl.、东北天南星 Arisaema amurense Maxim.或虎掌 Pinellia pedatisecta Schott的干燥块茎。（江苏2002）
3.本品为天南星科植物天南星 Arisaema erubescens （Wall.）Schott、异叶天南星 Arisaema heterophyllum Bl.、东北天南星 Arisaema amurense Maxim.或禹南星 Pinellia pedatisecta Schott的干燥块茎。（辽宁1986）
天南星药材商品来源于栽培或野生。《本草拾遗》“生安东山谷”。《本草品汇精要》“道地：江宁府、滁州”。《药物出产辨》“产自湖北”。现以四川为道地产区，家种质量好。
主产于山东济宁、泰安地区，湖北恩施、宜昌地区；此外，四川、辽宁、吉林、河北、山西、江苏、广西、云南、贵州、福建等地有产。
《本草品汇精要》记述：二月、八月取根，暴干。
一般秋、冬两季茎叶枯萎时采挖，四川则于春、秋两季采收。采挖后，除去茎苗及须根，洗净，然后去皮干燥。去皮方法各地不同，有的用竹刀刮皮，有的用麻袋或箩筐撞去外皮，有的堆放2~3天时常翻动，至有液体溢出，再搓去外皮。去皮后晒或烘至半干时，用硫黄熏1次，再晒或烘至足干。四川则是煮后烘干。江苏镇江地区加工办法有两种：一是放置石灰内，使其去掉一部分水汽，再用清水洗，然后去皮晒干；二是用明矾水浸泡，泡至色白晒干。2020年版《中国药典》记载：秋、冬二季茎叶枯萎时采挖，除去须根及外皮，干燥。
以个大均匀、体坚实、色白、粉性足为佳。
置通风干燥处，防霉、防蛀。
去皮，脐（宋·《小儿药证直诀》）。浸洗（宋·《太平惠民和剂局方》）。洗（宋·《传信适用方》）。去皮尖（宋·《妇人大全良方》）。削去皮（宋·《类编朱氏集验医方》）。水洗三次（宋·《女科百问》）。切作十片，汤浸七次（明·《普济方》）。河水浸三日，去皮膜（明·《普济方》）。水浸，春秋五日，冬七日，夏三日（明·《婴童百问》）。
锉如豆大（宋·《太平圣惠方》、宋·《经史证类备急本草》）。……取出切，曝干（宋·《太平圣惠方》）。捣为末（宋·《苏沈良方》、宋·《经史证类备急本草》）。水浸七日，逐日换水，薄切，曝干，为末（宋·《圣济总录》）。锉如骰子大（宋·《圣济总录》）。水浸洗切焙（宋·《圣济总录》）。切片（宋·《普济本事方》）。切碎。研为末（宋·《小儿卫生总微论方》）。汤浸，薄切片子（宋·《小儿卫生总微论方》、明·《普济方》）。捶破（明·《普济方》）。取心，为末（明·《医学纲目》）。水煮软切片（明·《六科证治准绳》）。
取原药材，加水浸泡 ① ，每天换水2~4次后，供炮炙用。
注： ① 泡1~4天或再去皮（贵州、重庆、上海、河南、广东、浙江、江西）；泡6~10天（天津、山东、辽宁、黑龙江、山西、福州、云南）；泡14~21天至无麻辣味［北京、江西（赣州）、内蒙古］；泡2~3天后，若皮松软，则加白矾少许（天津）。
1.除去杂质，洗净，干燥。（药典2020，天津2012）
2.取原药材，除去杂质，洗净，干燥。（宁夏1997）
3.除去杂质，筛去灰土。（湖北2009）
4.除去杂质，洗净，干燥。（广西2007，河南2005，江西2008，四川2015）
5.除去杂质，洗净泥土，晒干。（吉林1986）
6.拣净杂质，大小分开用清水洗净，捞出，晒干，用时捣碎。（山西1984）
7.将原药除去杂质，洗净，干燥，筛去灰屑；或润透，切厚片，干燥，筛取灰屑。（上海2008）
8.取药材天南星，除去杂质，洗净，干燥。（陕西2009）
9.取原药，除去杂质，洗净，润软，切厚片，干燥。（浙江2005）
10.取原药材，除去杂质，洗净，干燥。（北京2008）
11.取原药材，除去杂质，洗净，干燥。（安徽2005，贵州2005，江苏2002）
12.取原药材，除去杂质及变质发黑者，洗净，干燥。用时砸碎。（甘肃2009）
13.除去杂质，洗净，干燥。（重庆2006）
14.除去杂质，洗净，干燥，用时捣破。（辽宁1986）
15.取原药材，除去杂质，洗净，干燥，筛去碎屑，用时捣碎。（湖南2010）
本品呈扁球形或横切厚片。表面类白色或淡棕色，较光滑，顶端有凹陷的茎痕，周围有麻点状根痕，有的块茎周边有小扁球状侧芽。质坚硬，不易破碎，断面不平坦，白色，粉性。气微辛，味麻辣。
苦、辛，温；有毒。燥湿化痰，祛风止痒，消肿散结。生品有毒，消肿散结为主，多作外用，治痈肿，蛇虫咬伤。
孕妇慎用。生品内服宜慎。
天南星的毒性反应主要表现为对口腔、咽喉及皮肤黏膜有很强的刺激性。有学者认为生物碱或苷类成分为天南星麻辣刺激性的主要成分；也有人认为草酸钙针晶为其主要刺激性成分，产生刺激性毒性的机制与其特殊的针形晶型、针上所附蛋白酶类物质及植物中的黏液细胞有关，并且通过对天南星炮制前后及炮制过程中草酸钙针晶的显微及超微动态变化进行定性和定量观察，并结合同批样品刺激反应的时效及量效数据的定量分析，进一步证实了草酸钙针晶是天南星科部分具有刺激性毒性作用中药的主要刺激性成分。
另有研究发现，天南星针晶的超微结构显示其针晶的结构特点为细长，两端尖锐，表面不光滑，有许多突起物（倒刺），并且针体中央有一棱槽，这种特殊结构有利于其刺入组织并释放化学刺激物。
在天南星毒性试验研究中发现天南星醇提物毒性明显，毒性作用主要靶器官为心脏、肺和肾。通过小鼠腹腔注射来比较天南星生品、炮制品、针晶的毒性，天南星针晶组LD 50 为42.53mg/kg，生天南星粉末组LD 50 为1 062mg/kg，天南星炮制品粉末组LD 50 为2 788mg/kg。
有用生姜汁白矾煮至中心无白点亦好（明·《医学入门》）。炮去皮，用白矾水浸一宿，再出晒干，再用生姜水浸一宿，晒干再炒（明·《寿世保元》）。
炮裂熟，切片，以姜汁小半盏同泡了，甘草叁钱锉，浸两宿，焙，再焙，姜汁尽为度（宋·《类编朱氏集验医方》）。
姜汁浸透过或白矾、皂荚煮去其毒并晒干用（明·《本草品汇精要》）
生姜汁拌炒令黄（宋·《太平圣惠方》）。切片，用浆水姜汁煮，略存性（宋·《普济本事方》）。天南星浸洗，生姜自然汁煮软，切，焙干，炒黄（宋·《太平惠民和剂局方》）。
天南星以白矾汤泡去毒水五七次，焙干为末（明·《普济方》）。南星矾炮（明·《寿世保元》）。
天南星100斤，石灰10斤（以水100斤溶解），生姜20斤（加水60斤捣汁）（长沙）。
取原药材，以清水泡1天，再用石灰水泡2天，至呈淡黄色，再加水漂2天（每天换水1~2次），至无石灰味，切1分厚的片，晒至八成干 ① ，加姜汁浸1天，浸透后晒干，或烘干。
注： ① 本品富含淀粉，不可日晒，以免碎烂。
天南星100斤，甘草1斤4两，生姜片6斤（江西南城）。
取泡过天南星，加甘草水浸1天后，与姜片逐层相隔，蒸6小时，至无白心，晾干，润透，切片晒干。
（1）甘草、矾蒸：
天南星100斤，甘草、白矾各12斤半（山西）。
取泡过的天南星，加入白矾，倒入热甘草汤中 ① ，浸7~10天后，蒸8小时，至无白心，晾至皮冷，闷1~2天，切片晒干。
注： ① 加甘草去毒，加明矾便于切片。
（2）甘草、矾煮：
天南星1斤，甘草4两，白矾1两（河南）。
取泡过的天南星，加甘草浸后，加矾水煮透为度，晒至外皮微干，闷1~2天，再晾，如此反复闷晾10余天，切片晒干。
（1）甘草、矾、姜蒸：天南星100斤，甘草3斤，生姜片7斤，白矾粉10斤（厦门）。
取泡过的天南星，与明矾、姜片逐层相隔，铺到八层满，加水浸2周 ① ，放去矾水洗净，加甘草，用大火蒸至熟透为度，晾干，切片晒干。
注： ① 夏季注意换水，以免腐烂。
（2）甘草、矾、姜煮：天南星100斤，生姜10斤，甘草5斤，白矾6斤（重庆）。
取生姜（打碎）、白矾、甘草煎汤与泡过的天南星同煮4小时，阴晾至半干，加入剩余的生姜、白矾、甘草水润透，切薄片，阴干 ① 。
注： ① 忌高温，以免片子变形。
（3）甘草、矾、姜煮蒸：鲜天南星100斤，生姜片10斤，矾半斤，甘草3斤（加水15斤）。或干天南星100斤，生姜片20斤，矾1斤，甘草5斤（加水15斤）（云南）。
取鲜天南星 ① ，加姜、矾拌匀，用大火煮4小时，晾干，切半分厚的片，晒八成干，再加甘草水泡2天，至吸尽后，蒸2~3小时，至无白心，晒干。
注： ① 干天南星应先加水泡7天。
（4）甘草、矾、姜蒸炒：天南星100斤，甘草3斤2两，生姜2斤半，明矾1斤4两（广东）。
（5）取泡好的天南星，切片，加水浸5天（夏季用明矾水浸5天），甘草水浸1昼夜，蒸透，晒九成干，加姜汁浸1昼夜，再蒸5小时，晒干，以砂炒熟即可。
天南星100斤。白矾、姜各12斤半（天津）；或白矾、姜各25斤（上海）。
（1）取泡过的天南星，加姜、矾水煮至水分大部浸入，晒半干，闷软，切3厘厚的片，晒干。（保定）
（2）取天南星，加矾水浸3天，洗净，加姜水煮4小时，至姜水煮干，切片，晒干或烘干。（重庆）
（3）取泡过的天南星，加姜、矾拌匀，加水超过药面5寸，将明矾粉撒入，腌49天，洗净，加水漂5~7天后（每天换水2次），加沸水煮1小时，稍晒后阴干，略润，闷1天至透，切3厘厚的片，晾干（上海）。
（4）缸底先铺姜片，再放一层泡过的天南星，一层明矾粉，如此层层铺匀，盖紧缸口，腌4周，加水漂3天（每天换水3次），去姜片，加水缓煮至不麻舌时，晒干（天津）。
天南星1斤，豆腐约6两，生姜2两（苏州）。
取泡过的天南星，加豆腐与姜 ① ，同煮2~3小时，至无白心，晒2小时，晾至七八成干，用水洗1次，闷2~3天，切半分厚的片，晒干。
注： ① 加姜以解麻性。
天南星100斤，生姜、甘草各10斤，石灰适量（贵州）。
取泡好的天南星，再加石灰水浸1天、水浸1天后，加生姜、甘草（或其中的一种）煮4小时，加水再漂3天（早晚换水），至无麻辣味时晒干。
天南星100斤，白矾25斤，豆腐37斤半，鲜姜片19斤（浙江）。
取泡过的天南星，与矾、姜拌匀，加水浸泡1个月后，加豆腐煮4小时，晒2小时，再阴干 ① ，加水浸1~2小时，闷2~3天，切3厘厚的片，晒干。
注： ① 不可日晒，冬季不可在逆风中吹，以防裂纹。
配料（1）：天南星100斤，甘草10斤，皂角5斤。
配料（2）：天南星100斤，甘草10斤，皂角、生姜各5斤，白矾10斤（西安）。
取天南星先以配料（1）加水浸3~5天（每天换水2次，配料不换），至水清味薄时，加入配料（2），再加水同煮至无白心，不麻舌时，晾至四五成干，闷1天，切半分厚的片，晒干。
天南星块10斤，生姜、皂角、白矾各1斤（捣碎）（成都）。
取天南星块，先以米泔水漂3天，再以清水漂2天，每天换水，至外皮软时，去粗皮，加生姜、皂角、白矾浓汤泡2天，切片，去药渣，加浸汁蒸透，晒干。
天南星100斤，甘草5斤，皂角2斤半（江西赣州）。
取泡过的天南星，加甘草、皂角煮3~4小时，至无白心，拣去甘草、皂角，滤去水再煮2~3小时，晒至八成干，闷2夜，蒸至上大气时，再闷1天，切片晒干。
（1）姜蒸：
天南星100斤，生姜片10斤（福州）。
取泡过的天南星，与姜片逐层相隔，用大火蒸至无白心，晾干，闷透，切片晒干。
（2）姜煮：
天南星100斤。姜：12斤半（南京）；25斤（镇江）。
取泡过的天南星，加姜煮4~6小时，阴干，或煮透晾至八成干，润1~2天，切片，晒干。
天南星100斤。白矾：10斤（黑龙江），20斤（辽宁、山东）。
（1）取泡过的天南星，加矾、水，在铜锅或铁锅中煮至无白心，晾至六成干，或晾干，闷1~4天，切3~5厘厚的片，晒干。
（2）取泡过的天南星，加矾水（10斤白矾），浸3~7天，再加水浸3~7天，至无麻辣味时，加矾水（10斤白矾）煮至无白心，晒至二三成干 ① ，闷8~10小时，再晒至二三成干，再闷，切3厘厚的片，晒干（山东）。
注： ① 晒全干则切片时易碎。本品含水多易发霉，最好在春、秋季炮制。
1.取净天南星，按大小分别用水浸泡，每日换水2~3次，如起白沫时，换水加白矾（每100kg天南星，加白矾2kg），泡一日后，再进行换水，至切开口尝微有麻舌感时取出。将生姜片、白矾置锅内加适量水煮沸后，倒入天南星共煮至无干心时取出，除去姜片，晾至四至六成干，切薄片，干燥。每100kg天南星，用生姜、白矾各12.5kg。（药典2020）
2.（1）取净天南星，按大小分别用水浸泡，每日换水2~3次，如起白沫，换水后加白矾（每100kg天南星，加白矾2kg），泡一日后，再进行换水，至切开口尝微有麻舌感时取出，将生姜片、白矾置锅内加适量水煮沸后，倒入天南星共煮至无干心时取出，除去姜片，晾至四至六成干，切薄片，干燥。每100kg天南星，用生姜、白矾各12.5kg。
（2）取净天南星，用清水漂3周，每日换水2~3次；再加入甘草、皂角及少量明矾，漂10~20天（冬季约20天，夏季约10天），每日换水2~3次，至切开口尝微有麻舌感时取出；再加生姜、甘草在宽水中煮透，捞出，换清水煮约1小时，干燥至七八成干，闷润后，切薄片，干燥。每100kg天南星，用甘草5kg、皂角2.5kg、白矾适量。
（3）取净天南星，大小分开，洗净，用清水漂7~10天，每日换水2~3次，在漂的过程中，将大个和中个切开，小个不切，使大小均匀，分两次用明矾粉（天南星100kg，明矾5kg）拌匀，腌24小时，然后再入清水中继续漂至规定时间，取出，干燥；用生姜汁和白矾粉（天南星100kg，生姜25kg捣碎洗汁，明矾5kg）拌匀，润透，蒸6~8小时至透心，取出，反复晾润至六成干后，切或刨薄片，干燥。每100kg天南星，用生姜25kg、白矾10kg。（江西2008）
3.（1）取净天南星，按大小个分开，分别用清水浸泡15天左右（以水淹没药面10~12cm为度），每天换水并倒缸，并搅动2~3次，避免日晒，至口尝稍有麻舌感时捞出。再用白矾化水浸泡7天左右（以淹没药面3~6cm为度），每天搅动2~3次。另取生姜捣碎，加水煮沸后，投入上述泡过的天南星（以淹没药面为度）共煎，随时搅动，煮至天南星内无白心时，捞出。晒至七八成干，投入缸内，盖严闷润，俟内外软硬一致，出现白霜时，取出，清水洗净，切薄片，晾干。每净生天南星100kg，用生姜20kg，白矾12.5kg。
（2）取净生天南星，按大小个分开，分别用清水浸泡，每日换水2~3次，数日后发现水面起白沫时，换水后加白矾粉（每100kg生天南星加白矾2kg），泡一日后再换水，漂至切开口尝微有麻舌感时捞出。与白矾及生姜片层层均匀铺入容器内，加水淹没药面，过3~4周，置锅中共煮至内无白心为度，添水至沸，捞出，除去姜片，晾至六七成干，切薄片，晒干。每净生天南星100kg，用白矾12.5kg，生姜12.5kg。（甘肃2009）
4.取净生天南星，按大、小个分开，分别用水浸漂。春、秋季约7天，每天换水两次；夏季浸泡时间可适当缩短（防晒），每天换水3次；冬季浸泡时间可适当延长（防冻），每天换水1次，浸泡时如发现起白沫，可放入适量白矾（每100kg天南星加白矾约2kg）。浸泡至切开口尝微有麻舌感时，取出。另取生姜片、白矾置锅内加适量水，煮沸后，投入浸泡好的天南星，共煮至片无白心时取出，除去姜片，晾至五六成干，切2mm片，干燥。每100kg天南星，用生姜、白矾各12.5kg。（吉林1986）
5.取净生天南星，大小分档，用水浸漂，每日换水2~3次，如起白沫，换水后加白矾（每100kg天南星，加白矾2kg）；泡一日后，再换水，泡至切开口尝微有麻舌感时，取出，将生姜片、白矾置锅内加适量水煮沸后，倒入天南星共煮至无干心时取出，除去姜片，晾至四至六成干，切薄片，干燥，筛去碎屑。每100kg天南星，用生姜片、白矾各12.5kg。（安徽2005）
6.取净生天南星，大小分开，用水浸泡，每日换水2~3次；如起白沫，换水后加白矾（每100kg天南星，加白矾2kg）泡1日，再进行换水，至切开口尝微有麻舌感时取出。将生姜片、甘草加适量水煮沸，倒入天南星共煮，至无白心，取出，晾至半干，切薄片，干燥。每100kg净天南星，用白矾12.5kg、生姜5kg、甘草5kg。（贵州2005）
7.取净天南星，按大小分别用水浸泡，每日换水2~3次，如起白沫时，换水后加白矾（每100kg天南星，加白矾2kg），泡一日后，再进行换水，至切开口尝微有麻舌感时取出。将生姜片、白矾置锅内加适量水煮沸后，倒入天南星共煮至无干心时取出，除去姜片，晾至四至六成干，切薄片，干燥。每100kg天南星，用生姜、白矾各12.5kg。（河南2005）
8.取净天南星，按大小个分开，用清水浸漂，每天换水2~3次。如起白沫，换水后加白矾（每100kg天南星加白矾粉2kg），泡一天后再换清水，直至口尝微有麻舌感时，取出，与生姜片、白矾倒入锅内煮至内无白心，取出，除去姜片，晾至五六成干，润透后切成1~2mm薄片，晒干。每天南星100kg，用生姜片、白矾各12.5kg。（山西1984）
9.取净天南星，大小分开，用水浸泡，每日换水2~3次，如起白沫时，换水后加白矾（每100kg天南星，加白矾2kg），泡一日后再换水，至切开口尝微有麻舌感时取出，将生姜片、白矾置锅内加适量水煮沸后，倒入天南星共煮至无干心时取出，除去姜片，晾至四至六成干，切薄片，干燥。每100kg天南星，用生姜片、白矾各12.5kg。（重庆2006）
10.取净天南星，大小分开，用水浸泡，每日换水2~3次，如起白沫时，换水后加白矾（每100kg天南星，加白矾2kg），泡一日后再换水，至切开口尝微有麻舌感时取出。将生姜片、白矾置锅内加适量水煮沸后，倒入天南星共煮至无白心时取出，除去姜片，稍晾，切薄片，干燥。每100kg天南星，用生姜片、白矾各12.5kg。（四川2015）
11.取净天南星，大小个分开，用水浸泡，每日换水2~3次，如起白沫时，换水后加白矾（每100kg天南星，加白矾2kg），泡一日后，再进行换水，至切开口尝微有麻舌感时取出。将生姜片、白矾置锅内加适量水煮沸后，倒入天南星共煮至无干心时取出，除去姜片，晾至四至六成干，切薄片，干燥。每100kg天南星，用生姜、白矾各12.5kg（两次用量合计）。（宁夏1997）
12.取净天南星，按大小个分别用清水浸泡，每日换水2~3次，至无干心为度。取鲜姜（或干姜）加水熬煮二次，合并煎煮液。取泡好的天南星与白矾粉层层铺匀，加入姜液淹泡七日，取出，用清水浸泡一日，置沸水中煮至无生心，口尝稍有麻舌感时取出，稍晾，切薄片，干燥。每100kg天南星，用白矾10kg，鲜姜12.5kg（或干姜4.2kg）。（天津2012）
13.取生天南星，按大小分别用水浸泡，每日换水2~3次，如起白沫时，换水后加白矾（每100kg天南星加白矾2kg），泡一日后，再进行换水，至切开口尝微有麻舌感时取出。将生姜片、白矾置锅内加适量水煮沸后，倒入天南星共煮至无干心时取出，除去姜片，晾至四至六成干，切薄片，干燥。每100kg天南星用生姜、白矾各12.5kg。（广西2007）
14.取饮片生天南星，按大小分别用水浸泡，每日换水2~3次，如起白沫时，换水后加白矾（每100kg天南星，加白矾2kg），泡一日后，再进行换水，至切开口尝微有麻舌感时取出。将生姜片、白矾置锅内加适量水煮沸后，倒入天南星共煮至无干心时取出，除去姜片，晾至四至六成干，切薄片，干燥。每100kg天南星，用生姜、白矾各12.5kg。（陕西2009）
15.一法：取净天南星，大小分档，分别放入水中漂3~7天（冬天5~7天，夏秋3~5天），每日换水1~2次，倾去水，再加入明矾及水适量搅拌，浸泡3~5天（每天搅拌1~2次），取出，置锅中，加生姜片（或姜汁）及水适量，使水高出药面3~6cm，煮沸2~4小时，至内无白心，口尝微有麻舌感时取出，冷后除去生姜片，晾至八成干，装缸内闷润至透，切片，干燥。每100kg天南星，用明矾、生姜各12.5kg。二法：取净天南星，大小分档，分别放入水中漂12~24小时，待内无白心，取出，沥干，切片，加生姜汁拌匀，吸尽后再加入明矾末，充分拌匀，置缸内，上面加盖，腌渍72小时后，沿缸边缓缓加水，不使明矾被水冲沉缸底，至水量高出药面9~12cm，续淹4~6天，至口尝5分钟内无麻舌感为度（如仍有麻舌感者，继续腌渍），加水，洗去明矾末，取出天南星片，沥干水分，干燥，筛去灰屑。每100kg天南星，用明矾末、生姜汁各12.5kg。（湖北2009）
16.将原药除去杂质，分档，水浸至内无干心，沥干，切厚片，晒至七八成干（已为厚片者则略润）拌入姜汁，待全部渗入，再拌入明矾粉，边拌边翻，使之上下均匀后置缸内，加盖，腌3昼夜，随后沿缸边缓缓加水至超过药面20cm（为防止明矾粉被冲沉缸底，可先留出明矾粉20%，待水加完后撒于水面），继续腌4~6天，至口嚼5分钟无麻感（如仍有麻感，可延长腌制时间），取出，洗去明矾，干燥，筛去灰屑。（上海2008）
17.取净南星，按大小分别浸泡，每日换水2~3次，漂至水面基本不见泡沫，初尝无麻辣味，久嚼稍有麻舌感时捞出，投入明矾液中，加热煮至水尽、天南星煮透不见白心为度，取出，晾至半干，切薄片，干燥。每100kg天南星用明矾20kg。（辽宁1986）
18.取净天南星，按大小分别用清水浸泡，每日换水2~3次，如水面起白沫，换水后加白矾（每100kg天南星，加白矾粉2kg），泡1日后，再换水漂至口尝微有麻舌感时，取出。另取白矾、生姜片，置锅内加适量水煮沸后，倒入天南星共煮至无干心时取出，除去姜片，晾至四至六成干，切厚片，干燥，筛去碎屑。每100kg天南星，用生姜25kg、白矾20kg。（湖南2010）
19.取净天南星，大小分档，用水浸漂，每日换水2~3次，如起白沫，换水后加白矾（每100kg天南星加白矾2kg）泡一日，再进行换水，至切开口尝微有麻舌感时取出。将生姜片、白矾置锅内加适量水煮沸后，倒入天南星共煮至无干心时取出，除去姜片，晾至四至六成干，切薄片，干燥。每100kg天南星，用生姜、白矾各12.5kg。（江苏2002）
20.取原药，大小分档，水漂（如起白沫，换水后每100kg原药，加白矾2kg，一日后换水），待口尝微有麻舌感时，取出。另取生姜片、白矾，置锅内，加水适量煮沸，投入天南星共煮，至内无干心时，取出，晾至半干，切厚片，干燥。每100kg原药，用生姜、白矾各12.5kg。（制南星，浙江2015）
21.取饮片生天南星，按大小分开，与配料用水泡漂，每日换水2~3次，不换配料（一般夏5天，春秋6天，冬7天），至水清不起白沫时，捞出与配料共置锅内加水适量，煮至内无白心，嚼之微麻舌，取出，晒至四至六成干，闷润至内外湿度均匀，切薄片，干燥。每100kg天南星，泡时加皂角、甘草各5kg，煮时加生姜、白矾各5kg。（陕西2009）
22.（1）炙鲜南星：取鲜南星，洗净泥土，撞去外皮，大个的对剖两瓣，置锅中每50kg加辅料白矾2.5kg，生姜10kg（切片），加适量的水，用武火共煮4~5小时，取出晾干水分，切成厚1.7~2mm平片，晒至八成干后，用甘草2.5kg（打碎），加水10kg煮1~2小时，反复煮两次，共取汁10~12.5kg，放入南星片内拌匀，将药汁吸干后，放入甑内，用武火蒸约2小时，蒸至片心无白点时取出，晒或烘干，晒时勤翻动，至全部干燥即可。（2）炙干南星：取干南星拣净杂质，大小分开，大个浸泡10~15天，小个浸泡8~10天，每天换水1次，泡至不起白沫捞出，每50kg南星用白矾2.5kg，生姜7.5kg（切片），置锅中，放入清水煮沸后，再将南星放入同辅料共煮，煮至透心时取出，晾冷，切成2mm的平片或圆片，晒至八成干，再用甘草2.5kg（打碎），加入适量清水，煮约1小时，滤渣取汁，残渣再加清水煮约半小时，滤渣取汁，两次共取汁12.5~15kg，将南星片放入，同药汁拌匀，至药汁吸尽，取出，放入甑内，用武火蒸4~5小时（以透心为度）取出，晒或烘干即可。（3）炙生南星片：取生南星片拣净杂质，放入水中浸泡1~3日，每日换水1次，至不起白沫，捞出，晒至八成干（如已初制过的片不需浸泡）。每50kg加辅料甘草2.5kg（打碎），生姜10kg（切片），白矾0.5kg，加水淹过药面，煮1~2小时，反复煮两次，过滤，两次共取药汁20kg，放入南星片内吸24小时，吸润时经常翻动，将汁吸干。再放入甑内用武火蒸2~4小时，以透心为度，取出，晒或烘干即可。（云南1986）
23.取净天南星，大小分开，浸漂，每日换水2~3次，至起白沫时（约7天），换水后加白矾（每100kg天南星，加白矾2kg），泡一日后，再进行换水，至切开口尝微有麻舌感时取出。将生姜片、白矾置锅内，加适量水煮沸后，加入天南星共煮至无干心时取出，除去姜片，晾至四至六成干，切薄片，干燥。每100kg净天南星，用生姜、白矾各12.5kg。（北京2008）
本品呈类圆形或不规则形的薄片。黄色或淡棕色，质脆易碎，断面角质状。气微，味涩，微麻。
苦、辛，温；有毒。燥湿化痰，祛风止痒，消肿散结。炮制后降低其毒性及麻舌感，增强燥湿化痰的作用。
孕妇慎用。本品较为温燥，对热痰、燥痰或有出血倾向，尤其是咳血，一般不宜使用或配伍使用。
有研究通过电镜观察发现，天南星炮制前后饮片中的针晶超微结构发生了明显变化，经KAl（SO 4 ） 2 ·12H 2 O，AlCl 3 溶液浸泡12小时后，针晶尖端被破坏，而Na 2 SO 4 ，KCl溶液浸泡后其形态基本没有太大改变，尖端依然存在。结论：天南星针晶是产生刺激性毒性的主要物质基础，天南星针晶的刺激毒性与其结构形态有关，明矾炮制减毒的机制可能是其Al 3+ 加速破坏了草酸钙针晶的形态。
据报道，以口尝麻辣味为指标，东北南星最佳炮制工艺为：生东北天南星100kg，清水漂8天（每天换水2~3次），加入到适量水煮沸的生姜片和白矾的水液中（每100kg生品用生姜12.5kg，白矾6kg），煮2小时，取出，晾至四至六成干，切薄片，晾干。
为天南星科植物掌叶半夏 Pinellia pedatisecta Schott的块茎。虎掌南星药材商品以栽培为主。
《名医别录》：“生汉中山谷及冤句。”苏颂：“今河北州郡亦有之。”《本草品汇精要》：“道地，冀州、江州。”《药物出产辨》：“产自湖北。”现以河南为道地产区，家种质量好。
现主产于河南禹州、长葛。2006年12月28日国家质量监督检验检疫总局《关于批准对禹南星实施地理标志产品保护的公告（2006年第212号）》发布。正式批准对河南省禹州市的古城镇、郭连乡、山货乡、褚河乡、火龙镇、顺店镇、花石乡、梁北镇、范坡乡、小吕乡、张得乡、方岗乡、鸿畅镇、朱阁乡、无粱镇、颍川街道、韩城街道、钧台街道、夏都街道等19个乡镇办现辖行政区域所产的禹南星进行地理标志产品保护。
《本草品汇精要》记述：二月、八月、九月取根，阴干。
现一般秋季采挖，除去叶及须根，刮外皮，个大者切片，晒干或烘干。常晒至半干用硫黄熏，白天晒，晚上熏，直至全干。
以个大、匀整、无外皮、色白、粉性足者为佳。
置通风干燥处，防霉、防蛀。
除去杂质，洗净，干燥。（河南2005）
呈扁球形。表面黄白色或灰黄色，较粗糙，顶端中心有一大凹陷茎痕，周围有麻点状的根痕，底部平圆。质坚硬，不易破碎；断面白色，粉性。气微，味麻辣刺喉。
苦、辛，温；有毒。归肺、肝、脾经。祛风定惊，化痰散结。用于中风、口眼歪斜，半身不遂，癫痫，破伤风；生用外治痈肿。
孕妇慎用。
掌叶半夏的刺激性毒性与半夏相似，均表现出强烈的黏膜刺激，具有“戟人咽”的特性。如误食会出现口唇及咽喉肿痛、呼吸困难等症状。有研究掌叶半夏的针晶是其主要刺激性毒性成分，因其晶型特殊，可引起家兔眼结膜强烈水肿、小鼠腹腔毛细血管通透性增强、大鼠足跖肿胀等炎症反应的发生，被称为“毒针晶”。毒针晶呈针状，两头尖锐，表面具有明显的倒刺，这种晶体结构使其可刺入机体组织，从而引起一系列炎症反应。掌叶半夏毒针晶中凝集素蛋白具有致炎效应，毒针晶产生刺激性毒性的机制在于针晶刺入组织后，针晶上的凝集素蛋白随针晶进入组织，诱导中性粒细胞向刺入部位迁移而产生严重的炎症反应。
有研究采用小鼠腹腔注射比较天南星科4种有毒中药针晶的急性毒性，LD 50 分别为：半夏针晶14.78mg/kg，虎掌南星针晶14.11mg/kg，天南星针晶16.02mg/kg，禹白附针晶18.90mg/kg，而其相应生品的LD 50 从半夏到禹白附均在3 300mg/kg以上，针晶的毒性是相应生品毒性的200倍。
取净虎掌南星，大小分开，用水浸泡。夏天浸泡7天左右，冬天浸泡14天左右，每天换水2~3次，泡至切开口尝微有麻辣感时，取出，再与捣碎的生姜、白矾同入锅内，加水适量煮至内无白心，取出，晾至六成干，切薄片，干燥。（河南2005）
为类圆形的薄片。表面淡黄褐色，半透明，光滑，质坚硬。微臭，味辛。
苦、辛，温；有毒。归肺、肝、脾经。祛风定惊，化痰散结。炮制后毒性降低。
孕妇慎用。
毒针晶作为半夏、掌叶半夏主要的毒性成分，在矾制过程中，毒针晶上的草酸根会与白矾溶液中的铝离子形成单配位的配合物，会促进毒针晶中草酸的溶解，进而使毒针晶的刚性结构破坏，晶型和结构被破坏、断裂，两边的倒刺消失，针尖钝化；同时白矾可使针晶中凝集蛋白溶解或降解，经炮制后毒针晶上的凝集蛋白含量大大下降，促炎效应显著降低，在破坏其特殊的针晶晶型同时降低了化学刺激，毒性显著降低。
有研究以传统的口尝麻辣感以及饮片外观为指标，采用正交试验设计，优选了鲜虎掌南星产地一次性加工炮制新工艺，即取鲜虎掌南星去除外皮及须根后，泡入6%的白矾水中加热至沸后浸泡4天，再加6%的生姜片共煮6~8小时，去姜皮后晾至四至六成干，切薄片，干燥。
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