说起动物内脏，人们就会想起许多知名的菜肴，如熘肝尖、熘肥肠、爆炒腰花等，它们是以猪肝、猪肠、猪肾等畜类的内脏为食材烹调而成的，是生活中常见的菜肴。
动物内脏还含有蛋白质、矿物质（铁、锌等）、多种维生素（维生素A、B族维生素、维生素D等）。
食用动物内脏时，建议选择正规来源、检疫合格的肉源，每周仅吃1~2次，每次最好不要超过50克，完全烹调熟透后，与粗粮、蔬菜搭配一起食用。 nEgwHewV2SjjELyYv1hLlhPv0lZ0vOpiz6tkjHllrS0cCzc9mXWTiq6Jmxnr41mi
