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水果种类繁多，新鲜的水果含水分较多，富含人体所必需的维生素、矿物质和膳食纤维，并且由于富含多种有机酸、芳香物质和色素成分等，它们具有良好的感官、可以增进食欲。有些备孕期女性或为了控制体重，或为了补充营养素就食用大量的水果，这种做法是不科学的。
虽然水果营养丰富，但有的水果糖分含量很高。如果过多地摄入糖分，会增加体内血糖的含量，很可能引发妊娠期糖尿病，如果血糖控制得较差，将会造成流产、胎儿畸形、胎儿智力低下等发生率增加，以及新生儿低血糖、低血钙、低血镁等的发生率增加。也有国外的研究表明，食用过多的果糖会使人体缺铜，导致血胆固醇增高，引起冠心病。
另外如果把水果当主食食用，正餐的质量便会下降，很可能会导致营养不良。这是因为虽然水果中的矿物质、维生素C的含量较为丰富，但蛋白质、脂肪、维生素B 1 、维生素B 2 等的含量并不高。为了摄取全面、丰富的营养，不能只局限于吃水果，应保证食物种类多样，还需食用谷类、鱼、肉、蔬菜等其他食物。