我们人体需要40多种营养素,这些营养素存在于不同的食物中,例如:大米、小麦等主食主要为人体提供碳水化合物、B族维生素等,蔬菜水果主要提供维生素、矿物质等,畜禽肉类主要提供蛋白质、维生素等。为了摄入充足的营养,建议女性的膳食应做到种类多样。虽然每天的食物种类可能不同,但对每类食物的数量是有要求的,根据《中国备孕妇女平衡膳食宝塔》推荐,备孕期的女性每天摄入的食物种类和数量应该维持在以下水平:
(1)谷薯类250~300克,其中全谷物及杂豆50~75克,薯类50~75克;
(2)蔬菜类300~500克,每周吃一次含碘海产品,如海带、紫菜等;
(3)水果类200~350克;
(4)鱼禽肉蛋类130~180克,其中瘦畜禽肉40~65克、鱼虾类40~65克、蛋类50克,每周吃1~2次动物血或畜禽肝脏;
(5)奶类300克;
(6)大豆15克,坚果10克;
(7)加碘食盐<6克;
(8)油25~30克;
(9)水1 500~1 700毫升。