二、我国半夏资源

半夏为多年生野生宿根草本植物，全国大多省份均有，原主产于长江流域的四川安岳、达州、广安、南充等，重庆忠县、万州等，湖北襄阳、荆州、黄冈、仙桃等，江西九江，河南信阳、南阳、栾川等，淮河流域的安徽合肥、安庆、贵池、濉溪、阜阳等，江苏邳州、如皋，黄河中下游的甘肃天水、武都、成县、西和，陕西汉中，山西新绛、稷山等，山东临沂、安丘、青州、菏泽、泰安、枣庄等，贵州铜仁、毕节、凯里，浙江金华等。

随着城市的开发、高速公路和铁路的建设、农业生产的发展，荒坡闲地开垦成良田并精耕细作，加上化肥、农药、除草剂的广泛应用，使半夏野生条件失去了基础，资源日渐减少。如盛产半夏的忠县1968年野生半夏650吨，1985年只能收到15吨，现在几乎绝迹。安徽阜南、颍上由20世纪70年代初收购量为50吨，减少到1984年的0.216吨，现早已绝迹；浙江浦江县也从20世纪70年代初年产30吨下降到1984年的0.125吨，遇到干旱年份几乎无收成。现在全国不少野生半夏基地已经名存实亡。

目前野生半夏产区主要有甘肃宕昌、武都、天水等，陕西汉中等，四川安岳，重庆万州，河南信阳、西峡、卢氏等，湖北省襄阳以西等少部分地区，江西瑞安，广西都安，安徽岳西、宿松等，江苏如皋，山东临沂、高密，贵州毕节、铜仁，浙江磐安等。近几年笔者在山东泰安边院镇周围发现大量的野生半夏，后来得到扩大种植。

由于半夏野生资源逐年减少，商品供应长期紧张，20世纪70年代后期开始，不少省市以功效在某些方面有相似之处的同科植物掌叶半夏（天南星）的小块茎及两广、云南所产的犁头尖、戟叶犁头尖、裂叶犁头尖植物的块茎（所谓水半夏）充作半夏药用。水半夏和半夏并列于1977年版《中华人民共和国药典》（简称《中国药典》），1985年版虽然取消了水半夏，但由于水半夏种植管理极其简单、产量高、收益大，从此商品水半夏风靡全国，并有取代半夏之势。为区别于水半夏，人们习惯称正品半夏为旱半夏。

水半夏为天南星科犁头尖属多年生宿根草本植物鞭檐犁头尖 Typhonium flagelliforme （Lodd.）Blume的块茎，多野生于水边或低洼湿润处，为湿生或水生植物。主产于广西贵港、横州、宾阳等地，年产千吨左右。家种亩产干品达500kg（1亩=666.7m ² ），高者达700kg。在广东、广西、云南、贵州等地已大面积种植。

半夏曾存在着品种混乱现象，如《新修本草》载：“……，然江南者大乃径寸，南人特重之。顷来互用，功状殊异。其苗似由跋，误以为半夏也”。这说明当时有似掌叶半夏（天南星）小块茎作半夏用。清代《植物名实图考长编》指出，“今江西有一种小南星，独茎生叶如半夏而不止三叶，……然较半夏茎高根大，不能代半夏用也。”以上两种皆指掌叶半夏（天南星）而言。但总的来说，20世纪70年代以前我国半夏的正品是很清楚的，明代对半夏的植株形态描述已相当确切，《本草纲目》书中载：“在处有之，以齐州者为佳。二月生苗一茎，茎端三叶，浅绿色，颇似竹叶，而生江南者似芍药叶。根下相重，上大下小，皮黄肉白。”这正如吴其浚所说：“半夏一茎三叶，诸书无异词。”

形态特征上，容易与半夏相混淆的类似品与伪品主要有以下几种。现将其主要特征及如何区别介绍如下，供各位同行及广大药农参考。

1.半夏

块茎球形，有的少偏斜，底部钝圆，野生的直径0.5～1.5cm，家种的有大有小，大的直径2～4cm。正常叶为3小叶的复叶，叶长椭圆形至披针形，叶柄下部内侧生有珠芽1枚，少有2枚，有的叶片基部又生1枚珠芽，个别叶片上端也生有珠芽。块茎球形，底部钝圆。叶为3小片的复叶，生有珠芽，这是半夏的三大特征。

2.虎掌南星

别名掌叶半夏、狗爪半夏。天南星科半夏属掌叶半夏 Pinellia pedatisecta Schott的块茎，分布于云南、四川、河南、河北、山东、安徽等地。主块茎较大、偏圆形或不规则，直径3～5cm，下部平滑，主块茎四周附生有数个圆锥形的小（子）块茎连体组成，小块茎极易脱离主块茎，整个块茎如虎类脚掌。叶柄细长，其上不生珠芽，叶掌状分裂为5～11片。商品表面白色或黄白色，上端稍平，中心有凹陷痕迹，呈棕黄色，周围有2～4个小侧块茎凸起，四周有麻点状根须痕，下端钝圆平滑，少数有荔枝壳状泡点凸起。质结实，断面洁白，粉性稍差。气微，味辛，嚼之发黏，麻舌而刺喉。虎掌南星不可作为半夏之用。

半夏种植较浅或顶部（含珠芽）受损伤的母茎上也会生有数个小侧芽或子块茎，这一特征和虎掌南星容易相混。区分如下：①半夏块茎是球状、底部钝圆，而虎掌南星的块茎为偏圆形的虎掌状，底部平滑。②虎掌南星的主茎和子茎是同时生长膨大，子茎长大后自然分离。而半夏相反，如果再作种后，子茎生长膨大的速度大大快于母茎（主茎），子茎生长膨大过程中还吸收母茎体中的养分，所以母茎体渐渐萎缩变小，最后仅留下一个空壳，完全被不断膨大而分生为数个子块茎所代替。③虎掌南星种植不论深浅，主茎体上都会长出数个子茎。而半夏只有种植较浅的或块茎（含珠芽）受损伤后才会在母体上长出小侧芽或子块茎，种植较深，块茎完整无缺就不会长出子茎。

3.水半夏

天南星科犁头尖属鞭檐犁头尖 Typhonium flagelliforme （Lodd.）Blume的块茎，又名广西半夏、土半夏，广东、广西、云南、浙江、福建均有分布。块茎长圆锥形、扁卵形，直径2cm左右，高0.8～3cm，上、中、下部生有多数须根，叶多从块茎上部一侧偏生出，叶柄圆柱形、无珠芽，叶片箭形或戟状披针形，近三全裂，中裂片较长，两侧较短。商品表面类白色或淡黄色，微有皱纹，须根痕隐约不显，但遍布全体，凸起的茎基黄棕色钝尖，偏向一端，底部类圆形。质结实，断面白色，粉性，气微，味辛辣，麻舌而刺喉。20世纪70—90年代初，本品在全国许多地方曾经代半夏使用，后来被纠正停用，作水半夏仍可使用。

以下是本书编者整理的天南星科天南星族部分半夏易混品属种定距式分类检索表（表1-1）及原植物图片（图1-5～1-11）：