前言

作为专业的儿童糖尿病治疗管理团队，我们每天会接触糖尿病孩子及他们的父母，在给孩子治疗的过程中，我们亲切地把这些孩子称做“糖豆”。面对这些“小糖豆”，最让我们困惑的不是胰岛素注射，也不是血糖监测，而是“吃”的问题。“医生，我以后应该给孩子吃什么？怎么吃？什么东西能吃，什么东西不能吃……”，一系列的问题，在短暂的住院期间我们无法一一回答，每一次院内集中教育，也只能说个大概，家长似懂非懂。在糖尿病“五驾马车”管理中，饮食管理一直是管理和教育的难点。如何更好地帮助“糖豆”家庭尽快学会科学饮食的方法，认识相关领域营养的概念和知识点，是我们一直努力探索的方向。在与众多糖尿病家长的接触中，他们呼声最高的是希望出版一本与儿童糖尿病相关的饮食书籍，从而帮助他们更好地学习相关知识。经过2年多的筹划，从内容设计到图片制作，再到后期的编排，我们编写组成员投入了满腔的热情，利用业余时间整理和编写了这本《糖豆巧吃——糖尿病儿童饮食宝典》，为孩子们奉上了一套套饮食方案。希望它的出版，能较好地帮助“糖豆”父母建立科学的饮食观念，更好地帮助孩子健康成长。同时，也希望本书能成为儿童糖尿病防治工作者教育、引导患儿走向健康的工具。

本书的编写得到中国出生缺陷干预救助基金会儿童内分泌代谢病防治专家委员会的大力支持。本书出版之际，恳切希望广大读者在阅读过程中不吝赐教，欢迎发送邮件至邮箱renweifuer@pmph.com，或关注“人卫儿科学”，对我们的工作予以批评指正，以期再版修订时进一步完善，更好地为大家服务。

2020年5月