第一章
主要致癌危险因素

癌症是人体细胞在外界因素长期作用下，基因损伤和改变长期积累的结果，是一个多因素、多阶段、复杂渐进的过程。对于大部分癌症，随着年龄的增长发病风险增加，男性发病率高于女性，有些癌症具有遗传倾向。老龄化是癌症发生的主要危险因素，其他可防可控的癌症危险因素主要包含以下几个方面：

1.行为因素

主动吸烟、二手烟暴露、饮酒、缺乏锻炼等。

2.感染因素

幽门螺杆菌（Helicobacter pylori，Hp）、乙型肝炎病毒（hepatitis B virus，HBV）、丙型肝炎病毒（hepatitis C virus，HCV）、人乳头状瘤病毒（human papilloma virus，HPV）、EB病毒（Epstein-Barr virus，EBV）、人类免疫缺陷病毒（human immunodeficiency virus，HIV）、人嗜T-淋巴病毒1型、人类疱疹病毒8型（human herpes virus 8，HHV-8）、华支睾吸虫等。

3.饮食因素

水果、蔬菜、膳食纤维、全谷物摄入不足，红肉、深加工肉类和腌制类食品食用过多，摄入被黄曲霉毒素、砷等致癌物污染的食物和水等。

4.代谢因素

超重/肥胖、糖尿病等代谢性疾病。

5.环境因素