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从二十世纪七八十年代开始，全球成年人肥胖率（体重指数BMI≥30kg/m 2 ）在不同地区都明显增加，首先是西方高收入国家，随后在低收入和中等收入国家也明显增加。1975—2016年，20岁及以上成年人的全球年龄标准化平均BMI，男性从21.7kg/m 2 增加到24.5kg/m 2 ，女性从22.1kg/m 2 增加到24.8kg/m 2 。成年人体重超标的比例（BMI≥25kg/m 2 ），从男性近21%和女性24%增加到男、女均约40%。值得注意的是，男性肥胖率（BMI≥30kg/m 2 ）增长了3倍，从3%到12%；女性增长了1倍多，从7%到16%。这一变化加上人口增长，导致肥胖成年人的绝对数量达到6.71亿。另有研究显示，1995—2016年，西方高收入国家男性肥胖的绝对增长率最高（从9%到30%）；中亚、中东和北非的妇女肥胖率从12%增长到35%；绝对增长率最小的是南亚的男性（从0.2%增长到3%）和亚太国家的高收入妇女（从1%增长到4%）。最大的肥胖相对增长率发生在历史上的低风险区域，如在东亚和东南亚地区，从0.3%增长到6%，增长了近20倍；撒哈拉以南非洲男性中增长了大约9倍，从0.5%增长到5%，妇女中增加了约4倍，从3%增加到15%。
中心型肥胖的患病率在全世界范围内也呈现迅速增长的趋势。美国国家健康与营养调查（NHANES）分析结果表明，在美国，年龄调整后的中心型肥胖率由1999—2000年的46.4%（95% CI ：42.1%~50.8%）增长到了2011—2012年的54.2%（95% CI ：51.3%~57.0%）。中国居民健康与营养调查（CHNS）显示，1993—2009年间男性年龄调整的腰围值由76.5cm增加到83.5cm，女性由74.5cm增加到79.2cm。依据世界卫生组织（WHO）标准，2011年，我国成年人中心型肥胖率虽然比美国低10.2%，但年龄调整后的中心型肥胖率为44.0%，其中男性为35.3%，女性为51.7%。中国成年人中心型肥胖率在1993—2011年间呈显著增加趋势。
与成年人相同的情况也发生在儿童青少年中。1975—2016年5~19岁儿童青少年的年龄标准化平均BMI，男孩从16.8kg/m 2 增长到18.5kg/m 2 ，女孩从17.2kg/m 2 增长到18.6kg/m 2 。在西方高收入国家，男孩的肥胖绝对增长率最高，从1975年的4%增长到2016年的17%。中亚、中东和北非女孩的肥胖绝对增长率最高，从0.9%到11%。绝对增长率超过10%的其他地区是东亚和东南亚（男孩）、拉丁美洲和加勒比地区（男孩）、中亚、中东和北非（男孩和女孩）。然而，相对增幅最大的是南亚，男孩从0.05%增长到3%，女孩从0.01%增长到2%；还有东亚和东南亚，男孩从0.2%增长到12%，女孩从0.07%增长到6%。
2010—2012年中国居民营养与健康状况监测显示，采用《中国学龄儿童青少年超重和肥胖预防与控制指南》中分年龄、性别的BMI超重肥胖判定标准进行判定，6~17岁儿童青少年超重率和肥胖率分别为9.6%和6.4%，其中城市儿童青少年超重率和肥胖率分别为11.0%（男生12.8%，女生9.0%）和7.7%（男生9.7%，女生5.5%），农村儿童青少年超重率和肥胖率分别为8.4%（男生9.3%，女生7.4%）和5.2%（男生6.2%，女生4.1%）。按家庭经济收入水平分，高、中和低收入家庭儿童青少年的超重率分别为12.3%、10.7%和8.2%，肥胖率分别为8.6%、7.2%和5.7%。我国6~17岁儿童青少年超重率和肥胖率表现为城市高于农村，男生高于女生；超重和肥胖率与家庭经济收入水平有关。
同时，我国6~17岁儿童青少年中心型肥胖率为11.2%，其中男生和女生分别为10.7%和11.8%。城市和农村男生的中心型肥胖率分别为13.2%和8.5%，女生分别为12.3%和11.2%。按家庭经济收入水平分，高、中和低收入家庭男生中心型肥胖率分别为15.8%、11.5%和8.8%，女生分别为13.5%、11.9%和11.6%。男生的腰围（waist circumstance，WC）较女生更易受城乡和家庭收入水平的影响。