（一）消化道管壁结构

消化道管壁一般分4层结构，从管腔到壁外分别为黏膜层、黏膜下层、固有肌层和浆膜层。食管壁没有浆膜层，由外膜覆盖。胃肠道黏膜上皮为柱状上皮，食管壁则几乎均为复层鳞状上皮（表1-1）。