马蹄蒸肉饼

原料

猪肉末 230 克，去皮马蹄 150 克，葱花 3 克，姜末 8 克

调料

盐、鸡粉、白胡椒粉各 3 克，生抽 5 毫升

做法

1. 洗净的马蹄用刀拍扁，切成末。

2. 往备好的玻璃碗中倒入猪肉末、马蹄末、姜末，加入盐、鸡粉、白胡椒粉、生抽，拌匀。

3. 将拌匀的食材转移到备好的盘中，铺平待用。

4. 电蒸锅注水烧开，放入食材。

5. 加盖，蒸制 15 分钟。

6. 揭盖，将肉饼取出，撒上葱花即可。