五香蒸牛肉

原料

牛肉 160 克，红椒粒 20 克，姜片 4 克，葱花 2 克

调料

生抽、五香粉、生粉各适量

做法

1. 洗净的牛肉对半切开，再切片。

2. 牛肉装入碗中，依次放入生抽、五香粉、生粉、姜片，拌匀，腌渍10 分钟。

3. 取出备好的杯子，放入腌渍好的牛肉，倒入红椒粒，盖上保鲜膜，待用。

4. 电蒸锅注水烧开，放入食材，盖上盖，蒸 10 分钟。

5. 揭盖，将食材取出，揭开保鲜膜，撒上葱花即可。