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“九一八”事变后，上海市民悲愤交加，掀起了反日高潮，反日游行或集会频繁不断。国民党上海市党部出面，组建了声势浩大的上海抗日救国会。但是，这也让处境本就艰难的企业雪上加霜。产品本来就销售不畅，现在又必须把日本客户排除在外，大批企业一夜之间被迫倒闭，但是为了生计，工人还是要闹工潮，劳资再战，趋于惨烈。
不论是资方还是劳方，现在争的都是保命之钱。资方这边多付出一文，生路就狭窄一分；劳方那边少拿一文，生路就断绝一分。当时是资本家沦为小业主，小业主陷入贫寒，至于最底层的工人，则与乞丐无异。
每当这时候，就有人说：“叫杜先生来，杜先生肯定有办法。”
杜月笙正疲于奔命、四处救场。但纵然他长了三头六臂，也救不了时局之艰。可救不了也得救，谁叫他是杜月笙呢？
杜月笙带着一张憔悴不堪的脸出场，先问工人要求是什么？再问问资方的条件是什么，然后让双方代表签字，可是劳方要的多，资方给的少，两方根本没有交集，中间有一段资金落差，这个怎么办？
好办，杜月笙自己掏腰包补上。
杜月笙敢这么大包大揽，固然是以此为进军工商业的筹码。但更重要的是，他雄踞烟赌两行，坐拥金山，虽说年年赤字，但还撑得住。
从1931年的下半年到1932年的上半年，杜月笙同时操持着十几个内容迥异甚至社会目标完全相反的“盘子”。
他为长江水灾筹办义演，搭救陈光甫的商业银行，参与抗日救国会的行动，跟年轻人一道去打击售卖日货的店商，打完之后，再现场解决劳资纠纷，同时给两家出钱化解问题。他还要跟黄金荣、张啸林安排法租界的人事变动。与此同时，他还赴苏北完成他人生的最后进阶一跳，让自己最终成为“实业界巨子”。
他通过傅筱庵的帮助，从通商银行获得低利贷款，买下了华丰面粉厂。这是他人生中的第一个实业，但这也只不过是一块跳板，让他“嗖”的一声，跳到面粉交易所。
当时的面粉交易基本上掌握在无锡荣氏家族手中。荣氏属于“死磕一族”，他们的生意从晚清时就开始了，伴随着一连串的诉讼。诉讼对手想以漫长的司法程序消耗、拖垮荣家，却不承想，双方的官司无休无止地打下来，结果荣氏家族越打越精神，诉讼方一家家反倒被荣氏拖垮。
荣氏家族崛起天下，把无锡变成了一个庞大的面粉生产基地。简单地说，当荣氏这样一个极具韧劲的家族占据面粉行业时，别人是万万不敢介入的，因为只要一想起荣氏无休无止的死缠烂打，就让人头皮发麻。
但杜月笙不同，他大无畏地冲进来，誓与荣氏家族一较短长。
坊间称，杜月笙用人不疑，绝对不过问具体业务。他之所以不问，是因为他根本不懂这一行。但他用了一个极为能干而有价值的人才——杨管北，替自己出力。
话说1927年上海清党，陈群只手遮天。他手下有两名年轻人：一个是26岁的李公朴，另一个是32岁的杨管北。这两人都博闻强识、胸怀大志，都是“不世出”的少年天才。奈何遇到陈群太没出息，一门心思只顾霸占美女，根本不注意他们。
等到陈群被撤失势，清党委员会江河日下，李公朴悲愤之余，渐而“左”倾，继续把革命进行到底。而杨管北则被杜月笙捞到，从此成为替杜月笙赚钱的法宝。
华丰面粉厂刚刚落入杜月笙之手时，资不抵债，摇摇欲坠。杜月笙派杨管北接手。杨管北以面粉厂资产为抵押，从银行贷出款子，用这些钱买机器，一夜之间就救活了华丰。此后，这家厂子每年让杜月笙净赚30万美元。这笔钱成了杜月笙日后操持的压舱石，只要有华丰面粉厂在，杜月笙心里就不慌。
杜月笙要以这家小小的面粉厂，一举终结荣氏在面粉行业的龙头地位。他对磕荣氏的目的，是要抢走荣氏家族一手把持的面粉交易所。而选择荣家为对手，就是因为荣家最不好对付。一旦拿下荣氏，杜月笙就可以借助此力，一举拿下上海滩的六家交易所。
杜月笙毅然投身面粉交易所之战，难免让人猜测他背后应该有高人指点，因为这场“战事”的格局太过宏大，远远超出了杜月笙此前运作的任何项目的规模。
对于突然袭杀而来的杜月笙，荣氏家族毫无察觉。
要知道，此时的荣家坐断面粉市场河山，拿到了俄国人的大笔订单，其银行业的盟友是英国汇丰银行，上海的面粉交易所又是荣家私有。杜月笙只不过盘活了一家小小的华丰，双方的实力根本不对等。在任何人看来，杜月笙都没有丝毫赢的可能，但荣氏家族低估了杜月笙，最后只能咽下一生中苦涩的失败之果。
杜月笙只用了三步，就在极短的时间里击败了荣氏，抢走了面粉交易所。哪三步？
第一步，给你找个敌人来。第二步，给我多多找些盟友来。第三步，找个巴掌比你大的，一巴掌拍死你。
杜月笙是把政党的对垒招数拿到商业市场上来用，荣氏兄弟对于政治较为隔膜，岂有不败之理？
先说第一步。话说荣氏家族正在面粉交易所呼风唤雨，忽然发现对面又开了一家面粉交易所，名字叫“苏浙皖三省同业公会”。这个“苏浙皖三省同业公会”一挂牌，就冲上来和荣氏“打架”，硬说荣家的交易所代表的是买办势力，不能代表劳苦大众。
荣家完全措手不及，一下子就蒙了。
第二步，找盟友。
杜月笙跑到苏北，去找那些经营惨淡的小面粉厂，建立起一个“抗荣统一阵营”。
杜月笙对这些人说：“同志们，荣氏的面粉交易所是兔子的尾巴，长不了。我杜月笙要领导你们打败荣氏家族，实现全中国面粉的伟大胜利！”
荣氏家族被打傻了，不明白自己好好做着生意，怎么跑出来“苏浙皖”这么个怪对手？这个对手还会深入民众、发展民众，带着所有的小面粉厂一起跟自己叫板打架。这可如何是好。
正手忙脚乱之际，一个惊天动地的消息传来：杜月笙指挥他的小面粉商盟友们跑到南京游说去了。
杜月笙率领不计其数的小面粉商上书，表态坚决拥护中央政策，然后提出极为详尽的面粉业发展方案。南京的官员哪里懂这个？只知道“国父遗教”“建国大纲”上说了，提倡内地实业。
杜月笙这一纸呈文，字字句句透着政府对“国父”精神的贯彻。猜猜这份呈文是谁执笔？杨虎！
此人是个地地道道的党棍，玩这一套的手法的纯熟程度已臻化境。南京官员大笔一挥：批准！
这纸文件下来，荣氏家族的面粉交易所顿时炸开了锅。
按照南京政府的文件规定，杜月笙那边的兄弟面粉厂，每袋纳税五分；荣氏旗下及盟友的面粉厂，每袋需要纳税一角。
当时，荣氏兄弟看着这文件都惊呆了：这是谁弄出来的文件？有这么胡来的吗？
他们不知道的是，这就是杜月笙的第三步，找个巴掌大的拍死你。
荣氏家族悲愤至极，立即召开全体股东大会，准备控诉政府，商讨应对之策——可是荣氏家族做梦也想不到，在杜月笙的前三招之外，还有第四招。
荣家召面粉交易所股东开会，会议开始，荣家人正要哭诉南京政府竟出台极不公正的狗屁政令，股东们却纷纷抢上台来，指责荣家人把持面粉交易所，欺行霸市、以大欺小。然后，股东们吵吵嚷嚷，要求理事改选。还没等荣家人从震惊中恢复清醒，改选结果已经出来。荣家人被赶出交易所，新当选的理事长就是杜月笙。
杜月笙以党棍政治的战略方策，轻易地攫取了面粉交易所，整个过程迅捷而凌厉，时间极短而效果明显，荣氏家族几无还手之力，江山就已易主。
这是杜月笙谋算日久、伺机待动，一旦机会到来就一击致命的结果。
这个谋算，早在五年前就开始了。昔日黄埔北伐，黄公馆“三大亨”秘密召开会议之时，杜月笙就看准了黄金荣和张啸林这二人脑子不够用的弱点，借助此二人之力，先下毕庶澄，组建共进会，暗杀汪寿华，攻打纠察队，派专人搜集陆京士的资料并最终将其收为己用，借助闹“工潮”周旋于劳资双方之间，大闹棉纱交易所，收购苏北小面粉厂，不惜下血本弥补劳资双方谈判时的巨大资金落差。
这诸多零碎事件形成了一张奇异的网，向上海的物品交易所、棉纱交易所、证券交易所、金业交易所、面粉交易所、杂粮交易所笼罩而来。
六大交易所是掌握上海重要商业的龙头。控制了交易所，就等于控制了诸商行业，商业中人不得不奉帜行事。这个营生尤其符合杜月笙的胃口，让他垂涎日久，志在必得。
面粉交易所落入杜月笙之手，在上海商界引起巨大的动荡，但他们却不知道这仅仅只是开始。
有一天，上海突然出现了一家七星公司，不知幕后有何人，反正一出现就气势汹汹地杀入金业交易所，疯狂砸盘，看空市场。
上海的炒金商人无不兴奋不已，都认为来了个替自己做市场的傻瓜。要知道，古往今来，黄金这东西都是硬通货，任何时候黄金都是黄金，无论什么东西降价，黄金都依然坚挺。这家七星公司有多缺心眼，居然敢看空？
众商家急忙跟紧了七星公司，七星公司把行情往下一砸，大家赶紧建仓接货，低价买入，坐等行情反弹，自己就可以大赚特赚。但是，恐怖的事情发生了。这家七星公司仿佛有无穷的财力，每天“哐哐”砸盘不止，迫使上海金价一日数跌，金融市场惊涛骇浪，动荡不已。连续多日这般下来，上海金业市场人人胆寒、个个心惊，都有一种大祸临头的不祥预感。
于是，金业人士秘密开会，认为这是政府的人在操盘，目的就是要一口吞下上海的金业。
就在这个时候，杜月笙找上门来，声称自己受七星公司的委托，来和他们谈判，要求他们立刻弃械投降，吐出在金价下跌时吃进的厚利。
至此，金业交易所的人如梦方醒：难怪七星公司来势汹汹，原来幕后操纵者就是杜月笙。
当时，金业人士怒从心头起，恶向胆边生，当场就要拿下杜月笙，打他个半死，方解心头之恨。然而杜月笙身后忽然闪出的一排彪形大汉，提醒他们杜月笙的另一重身份。
炒金之人的脑子是转得最快的，瞬间能转180度的大弯，眼见大势已去，当即表示愿意接受杜月笙的条件，并请他担任金业交易所的理事长。
至此，金业交易所也落入杜月笙的囊中。
眼见杜月笙以如此狠辣决绝的手段接连拿下两家交易所收，棉纱交易所的理事们坐不住了，想起之前杜月笙为顾永园出头的事，理事们自知绝不是杜月笙的对手，不如做个顺水人情，主动将棉纱交易所奉上。
杜月笙谋算五年，终于一朝功成，就在他想要乘胜进军，将六家交易所统统拿下时，忽然有一个声音喝止了他：“停！出事了！”