初次游玩姑苏城的闹市,先是观前街,后是山塘街再后来才是平江路。
观前街有处玄妙观,值得一去。已有千年历史,香火鼎盛,被称作江南第一古观。
而清乾隆年间创建的松鹤楼,更是必去之地。
松鹤楼的每道菜,无论是色、香、味、形,皆要依照苏菜的传统风味做。选料、刀工,以及火候亦是精益求精。
松鼠鳜鱼、清熘虾仁、原汁鱼翅、荷叶粉蒸肉、雪花蟹斗、青鱼甩水,一一品尝过,方不负姑苏之行。
苏帮菜一如这座城市,柔软细腻,美好盈洁。有时食菜吃的是心情,是意境,慢慢地口味也就习惯了,直至爱上了。
我喝酒时,喜菜肴丰盛,且一定要精致耐看。这些苏式菜肴,在寻常人家也是见得,只是多几分民间风味罢了。
山塘街古朴,灵秀亦凝重。算不得光芒照人,却极具苏州人家之风情。
平江路则是一条古典与现代结合的老街,有一种姑苏城特有的迷人气质。
街市上有琳琅满目的饰品,各色旗袍、精美苏绣、典雅团扇,极尽绰约之态,婉丽之情。
《红楼梦》第五十三回写道:“原来绣这璎珞的也是个姑苏女子,名唤慧娘。因她亦是书香宦门之家,她原精于书画,不过偶然绣一两件针线作耍,并非市卖之物。凡这屏上所绣的花卉,皆仿的是唐、宋、元、明各名家的折枝花卉……”
姑苏女子,亦是明媚多情,着一袭旗袍,簪一朵茉莉,自有她的温婉优雅。
于饰物,见得多了,亦不觉有奇。买上几件小玩,摆放于室内,装点心情,厌烦了,丢弃也不可惜。
令我念念不忘的,是幽巷深处的苏州评弹。寻一雅座,品一盏香茗,拈各色茶点,静静地看台上两人说唱。
只见那女子,撩拨琵琶,弦音琮铮,声如百转春莺醉心荡魄,倾倒众生。那男子,说噱弹唱,抑扬顿挫妙趣横生。
听了一夜评弹,意犹未尽。出来时,街市上已不见摩肩接踵的人流,满城灯火,遮掩了夜色的清冷。
不知几时,落起了细雨,绵绵密密,这般应景。暂寄檐下,看雨顺着瓦当滑落,似要倾诉方才那女子无尽的心事。
唱者无意,听客却有情。卸下妆容,见她转身消失在悠长的雨巷。归去,窗前有明灯一盏,室内有热茶一杯,我知道,她不会让自己凄凉。
而我们,却迷失在湿冷的街头,看石桥曲巷,瓦屋纸窗,不知该归去何处。
这些年,他们早已习惯了看客的徘徊,亦不想换取谁的真心。此生虽为伶人,却坐拥江南灵秀,不必感伤年华,恨不逢时。
想起一位昆曲小生唱的《姑苏城》,曲调悠扬,歌喉婉转,是戏非戏,那样的好听。听罢只觉含蓄深远,动人心魄。
姑苏城外第几春,便夜来湖上从相问。
长洲苑绿到何门,那家云楼皆王孙。
六朝碧台散作尘,剩九重门里万古冷。
一朝山水一朝臣,一片园林一片声。
……
戏台犹卧美伶人,然偏又沦作那地坟。
惊梦游园喜相逢,曲罢犹恐是梦中。
秉烛聊番陈年事,再离别覆手两三言。
不见王侯只见君,来年姑苏城。
……