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新传说

锅包肉谁家强

■ 朱关良

前几年,猪肉贵得离谱,这个故事就发生在那段时间。

大凤和老公周强都退休了,生活没啥压力,唯独盼着闺女早日带回金龟婿来。闺女也不负众望,前阵子给父母发了张照片:她身边站着个帅小伙,两人笑得满脸甜蜜。老两口的八卦之魂瞬间被点燃,把小伙子的祖宗八代扒了个遍,得知他是溪流村的。

第二天一早,大凤清了清嗓子,忽然和周强说,自己昨晚刷视频,看到溪流村的油菜花开了,想过去玩玩。

周强心照不宣地从柜子里拎出一些礼品,憋着笑放到车后备厢,开车向溪流村驶去。开着开着,周强忍不住了,哈哈大笑起来:“昨天闺女夸她对象妈妈的锅包肉做得比你好吃,某些人心里不服气,想去见识见识吧?”

大凤还嘴硬呢:“锅包肉倒是其次,主要是咱城里姑娘找了个乡下出来的小子,可不得好好审查一下嘛!我怕他家人有抠抠搜搜的毛病,闺女嫁过去受委屈。”

周强觉得老婆对农村人有偏见,白了她一眼。

闺女说了,村里最大一块油菜花地就在男友家门前。夫妻俩稍作打听,来到一座二层小楼前,身后是金灿灿的油菜花海,不由得心旷神怡。两人正端详着呢,从院里走出来个女人,疑惑地打量着他们,有些吃不准地对大凤说:“这位妹子咋瞅着面善呢?”

大凤干脆自我介绍一番,然后大方地说:“听说溪流村的油菜花开了,特意过来看看。”

“呀,原来是妹妹、妹夫!”女人激动地回头冲屋里喊,“他爹,来贵客啦!”

准亲家夫妇将二人迎进楼里,热热乎乎地聊起家常来。原来男方家曾是养猪大户,前两年行情不好,今年就没多养,不承想猪肉忽然就贵到了这种程度。

聊着聊着,准亲家母拍了拍大腿:“瞧我,光顾着说话了,他爹,你陪贵客坐着,我去张罗饭。”周强赶紧客气几句,大凤在旁边补了句:“家常便饭就好,但听闺女说嫂子做的锅包肉是一绝,不知道麻不麻烦?”

准亲家母一愣,随即连声说“不麻烦”。

厨房里叮当响半天,门前忽然传来叫卖猪肉的声音,准亲家母面带喜色地跑出去。屋里人听得清清楚楚,准亲家母问猪肉多少钱一斤,小贩大大咧咧地说道:“卖别人 30块,你要买,26 块就行。喏,你看看!”

准亲家母忽然生气了,大声斥责道:“赶紧走啊,别在俺溪流村卖,欺负谁不懂行呢!”她气呼呼地进了屋,面对众人疑惑的目光,脸上又堆起笑容:“不是贵贱的问题,关键是肉不好。”大凤在心里直撇嘴,暗道这不是此地无银三百两嘛,还是嫌贵了。

很快,一桌子菜摆了上来,能看出都是自家产的东西,虽然食材普通,但做得色香味俱全,手艺还真没得挑。

随着一阵浓郁的糖醋味飘来,主角锅包肉上桌了。周强猴急地夹起一块送进嘴中,立刻赞不绝口:“老婆,你快尝尝,这味道还真与众不同呢!”

大凤笑吟吟地夹了块肉,在嘴里嚼了几下,表情忽然淡了下来,微微点头道:“确实很特别。”随后她就放下筷子,推说自己吃饱了。

看着周强没心没肺地和准亲家聊得热火朝天,大凤在桌下用脚碰碰他,起身说道:“时间不早了,我们回市里还有些事,欢迎两位抽时间去我家做客,也尝尝我的手艺。”

大凤扯着周强,在准亲家夫妇惶恐的目光中钻进车里,扬长而去。

车子刚起步,大凤就恼怒地训斥周强:“你可真是不挑,吃得有滋有味呢!我一口就尝出来了,那盘锅包肉用的是鸡肉!”

周强疑惑道:“鸡肉怎么了?好吃就行呗。”

大凤恨恨地说:“超市卖鸡脯肉才 12 块一斤,你说怎么了?26块钱一斤的猪肉人家没舍得买,农村人就是小气!”

周强不乐意了:“别口口声声农村人,退回去两代,咱谁不是农村人呀?我看闺女对她男朋友挺满意的,你可别因为这点事瞎搅和。”

大凤不甘心,得让人瞧瞧什么才叫真正的待客,于是她当晚就给准亲家打电话,邀请他们明天来家里做客。对方原本正忐忑呢,一看这事儿有缓,当即欣然同意。

第二天一早,大凤杀到市场,买了十多斤猪肉回来。临近中午时,准亲家夫妇俩开着三轮车来了,接着抬着一个硕大的泡沫箱进了门。此时桌上已经摆满了菜肴:红烧肉、烧排骨、溜肚片、扒猪脸、扣肘子……简直就是一桌全猪宴。

大凤请客人落座,殷勤布菜,口中说道:“这段时间猪肉贵,今天咱们敞开了吃,别舍不得。”准亲家两口子脸一红,连声感谢,表现出了做小伏低的姿态。大凤出了口恶气,感觉替闺女压了对方一头。

酒足饭饱,临走时,准亲家母忽然想起了什么,指着带来的泡沫箱说道:“昨天匆忙,没招待好你们,今天我们杀了头猪,送来一半给你们尝尝鲜,另一半在家里冻着,随时欢迎你们去吃。放心,这猪一口饲料都没喂,吃的都是粮食。”

大凤心中一震,连忙打开泡沫箱,只见里面的猪肉满满当当,肉色红润,泛着油光,一看就不是凡品。

“哎呀呀,”她想起自己刚才的得意劲儿,一阵脸红,“亲家也太敞亮了,早知道这样还不如昨天买点呢,何必特意杀头猪呀?”

准亲家母笑着摇摇头:“我们家养猪十几年了,昨天我打眼一瞅就看出那人卖的是注水肉,哪能给你们吃那个?那时再杀猪肯定来不及了,幸好前天刚杀了只本地鸡,我就用来做了锅包肉,没想到妹妹吃不习惯……”

大凤的脸更红了,紧紧搂住准亲家母:“是老妹儿见识短,没尝出亲家的一番心意。过几天我还去,好好尝尝本地鸡做的锅包肉!”

(发稿编辑:赵嫒佳)
(题图:陆小弟) 5IMBXRKhx45GZVj6aR2Q00cPZvczvpYBJhx4cG9RLHZjqQuFAB+Qp72gbyZ3ocRS

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