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漫天星光闪耀 青春扬帆起航
《水浒传》这部书好看，除了一段段热闹的故事，还在于它写的市井生活，就是宋元时期的真实场景，非常细致，用今天常用的话说，就是特别有质感。
市井生活无非衣食住行，我们挨个说一说。
梁山好汉在喝酒吃肉上并没有太多细致的讲究，有大碗的酒喝，有大块的肉吃，就满足了。但在《水浒传》中，老百姓待客还是有讲究的，通常是“鲜鱼、嫩鸡、酿鹅、肥鲊、时新果子之类”。
肥鲊其实就是腌鱼。不过，不是简单地腌，而是把鱼切成小块，用盐、酒、香料腌过，再一层一层地放在容器里，每一层之间还要放上米饭，时间久了，就成了鲊。因为古代没有冰箱，所以就用这种办法将鱼保存得久一些。
鲜鱼存不过夜，所以饭店里也是现卖现杀。宋江在江州时，和戴宗、李逵喝酒，叫店里做了鱼汤来，发现是腌的鱼。
戴宗叫酒保来问道：“却才鱼汤，家生甚是整齐，鱼却腌了，不中吃。别有甚好鲜鱼时，另造些辣汤来与我这位官人醒酒。”酒保答道：“不敢瞒院长说，这鱼端的是昨夜的。今日的活鱼，还在船内，等鱼牙主人不来，未曾敢卖动，因此未有好鲜鱼。”（第三十八回）
前一晚打的鱼，就得腌了，否则没法保鲜。
武松被发配，施恩在他的枷上挂了两只鹅，让武松一路上吃了。可别小看这两只鹅，这说明施恩对武松是真的有感情。因为在当时，市场上很少卖鹅。鹅肉特别贵，一只要卖两三千文。而一只鸡也就几十到一百文。这两只鹅，大概相当于现在的两只大龙虾。施恩要是对武松没有感情，完全可以给他挂两只鸡敷衍了事。
武松过十字坡在母夜叉孙二娘的店里吃饭时，孙二娘说，“也有好大馒头”，就上了一笼馒头。武松拍开来，问是什么馅。我看的时候就很奇怪，馒头为什么会有馅呢？原来，那时候的馒头，相当于现在的包子。
后来，馒头的含义发生了变化。现在，北方人管没馅的叫馒头，有馅的叫包子。江南一些地区，不管有馅无馅，都叫馒头。
武大郎还卖一种东西，叫炊饼。炊饼就是今天的馒头。所以武松对武大郎说：“假如你每日卖十扇笼炊饼，你从明日为始，只做五扇笼去卖。”由此可见，这里的炊饼是蒸出来的，而烧饼是烤出来的。
馒头不是圆圆鼓鼓的吗，怎么能叫饼呢？其实最早的时候，人们管所有的面食都叫饼，后来才管扁扁的面食叫饼。
除了吃饭，人们另一个重大的需求就是穿衣。今天，无论男女，虽然也戴帽子，进了室内却要摘下来。古人并不是这样。古人从生下来到老死，头发一般不能随意修剪，所以一定要戴头巾。
那时的头巾不像今天这样，把一块布裹在头上就完事，而是有各种造型。为了撑起造型，有的头巾里面还衬着竹条或铁丝。不同身份的人，戴的头巾也不一样。会武功的好汉们，一般戴干红凹面巾。这是用纱布做的，红色或青色。文人戴抹眉梁头巾，就是头上有一片类似瓦片的布，下边和眉毛齐平，很像戴着一座小房子。官僚、文人的头巾都很大，造型很讲究。官员戴的头巾，又叫幞头。幞头有四根带子，两根系在脑后，两根反过来系在头上。孙立和呼延灼打仗，一个戴交角铁幞头，一个戴冲天角铁幞头。
除了头巾，《水浒传》里还写了毡笠。杨志第一次出场，就“头戴一顶范阳毡笠，上撒着一把红缨，穿一领白段子征衫，系一条纵线绦，下面青白间道行缠，抓着裤子口”。毡笠就是羊毛毡帽，行缠就是绑腿。走长路时，把腿肚子紧紧绑住，能缓解肌肉的疲劳。所以鲁智深从五台山步行去开封，是“鹭鸶腿紧系脚绷”，这样一个莽和尚，也要把腿肚子捆得细细的，像水鸟的腿一样。
宋代人的住宅，根据主人地位高低，也分很多种。但是《水浒传》的作者似乎社会地位不高，所以他写平民百姓的住宅时就很真实，写到皇宫、官府的时候，就没那么细致了。
北宋末年到南宋，北方经常有战乱。所以为了自卫，一大家族聚居在一起，周围盖上城墙，就叫堡聚或堡寨。所以你会看到《水浒传》里有那么多的寨。不光强盗们在山上建山寨，老百姓也建寨。
《水浒传》里最有名的堡聚，就是祝家庄。可以说这是当时北方堡聚的真实写照。祝家庄的格局是：
原来祝家庄又盖得好，占着这座独龙山冈，四下一遭阔港。那庄正造在冈上，有三层城墙，都是顽石垒砌的，约高二丈。前后两座庄门，两条吊桥。墙里四边都盖窝铺，四下里遍插着枪刀军器，门楼上排着战鼓铜锣。（第四十七回）
一座小小的村庄竟然有三层城墙，这几乎是一座军事要塞了。而且，祝家庄全民皆兵，甚至佃户家里都有兵器。如果当时社会安定，一个村落里怎么可能有护城河、城墙和兵器？
古代人口不如今天多，普通老百姓的房子也相当宽敞。即便是卖炊饼的武大郎，也能住上两层小楼。
宋代人出门，有钱的坐车、坐轿、骑马，没钱的只能走路。但是智取生辰纲的时候，书里提到一种太平车子：
梁中书道：“着落大名府差十辆太平车子，帐前拨十个厢禁军监押着车，每辆上各插一把黄旗，上写着‘献贺太师生辰纲’，每辆车子再使个军健跟着。三日内便要起身去。”（第十六回）
太平车是一种大的两轮车。根据《东京梦华录》记载，小的两轮车用一头牛就能拉动，叫平头车。大的两轮车，需要用三四头牛或十几头驴才能拉动，叫太平车。
现在的乡下，还能看见牛或马拉的两轮平板车。你可能觉得这已经很大了，但是太平车需要三四头牛拉，比那种马车还要大得多。《清明上河图》里面就画出了宋代的太平车，一个轮子就有一人多高。
古人没有载重卡车，也没有火车、轮船，要运大宗的货物，肯定得把车做大做宽——当然要相应地增加拉车的牲口。但这也比分散的小车容易运输。
但是，太平车太笨重，从大名府到京城，一路上翻山越岭，十分不便，且十分招眼。所以杨志坚决反对，要把生辰纲装在担子里挑去才安全。他的考虑不可说不周密，只是对手算计得更加周全，这实在是没有办法的事情。不幸的杨志已经尽最大努力了。
（秋天摘自人民文学出版社 天天出版社《为孩子解读〈水浒传〉》一书，本刊节选，小黑孩图）