玫瑰铁观音

四季
15分钟

特色

铁观音的清香雅韵和玫瑰的馥郁芬芳交汇融合，再加上细腻绵柔的奶盖，一杯香醇的玫瑰铁观音就此而成。享受生活，如此简单。

材料

铁观音茶叶　4克

90℃热水　200毫升

玫瑰露　20毫升

淡奶油　50毫升

白砂糖　5克

树莓　2颗

薄荷叶　1片

步骤

1 铁观音茶叶放入茶壶中，用90℃热水冲泡，静置20秒。

茶叶冲泡一般不超过20秒，冲泡时间过长会加重茶汤涩味。

2 倒出茶汤，自然冷却。

3 成品杯中倒入玫瑰露，缓缓冲入冷却的茶汤。

可用玫瑰酱或玫瑰糖浆代替。

4 淡奶油加入白砂糖，用电动打蛋器搅打至六七分发，制成奶盖。

5 舀入奶盖，装饰上树莓即可。

可按个人喜好，奶盖上再缀上 1片薄荷叶。 vRgeyrTK+4F/sm7zYUHxsBusjoIwBKIbgLPQFITa5Nj0XMWxGCfqw5TGIFPCjuII