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从前在店里工作的一位晚辈要转行去实践长寿饮食的餐厅工作。我虽然听说过长寿饮食法，但并不知道其细节，于是向他请教，他的回答引起了我强烈的兴趣。
长寿饮食法的主食是糙米，配菜主要是应季蔬菜、海藻等，然后再搭配汤品。简单来说，长寿饮食法就是营养均衡的“糙米配菜饮食法”。据说，长寿饮食法对健康与美容都有很好的效果。
长寿饮食法的三个基本观点如下：
身土不二。食用在自己生活的土地上采摘的应季食材，身体会变得更健康。
人类是大自然的一部分，食用健康的蔬菜，能
一物全体。完整地食用一种食材。
阴阳。活用人类、食物以及其他事物所具备的“阴”与“阳”的性质。
长寿饮食法的这三个基本观点一下闯入我的脑中。长寿饮食法与古老饮食方式有相似之处。我兴趣大增，赶紧买了几本书开始实践长寿饮食法。我已经没有时间可以浪费了，只要感觉还不错的东西，就想立刻在自己身上实践。
长寿饮食法，我持续实践了两年左右，效果很明显。我能感觉到身体的新陈代谢率提高了，体内的毒素明显减少。同时，我的味觉变得更加敏锐，能分辨出食物味道的不同，特别是对化学调味料、食品添加剂十分敏感，舌头接触到它们就能感觉出来，食用后身体还会出现口腔炎、消化不良等非常明显的不良反应。我切身体会到：人类是大自然的一部分。令人欣喜的是，我感觉到我的病情并没有朝着恶化的方向发展。
动物性蛋白质对癌症患者来说是必不可少的
不过，长寿饮食法主要以优良的植物性蛋白质为主，控制动物性蛋白质的摄入。对于这一点我也产生过怀疑，最好的证据就是我的身体开始逐渐变得有气无力，我常常感觉快要坚持不下去了。如果抑制癌症的力量减少了，那就糟糕了。
肉类、鱼类、鸡蛋等动物性蛋白质是维持身体健康的重要营养素。人们自古以来就习惯食用鱼、肉等，而且不偏食、均衡饮食不是最重要的吗？我切身体会到这一点，在完全实践长寿饮食法两年后，我决定不再继续下去。
之后我按照自己的想法进行食疗，又多活了10多年。