食物为体内的细胞提供营养，我相信饮食改变，身体也会随之改变。

几十年来，我都置身于没有大米、豆酱、酱油的厨房里。如今，我开始重新认识古老的饮食方式。在这个过程中，我发现在发酵食物（豆酱、酱油、料酒、醋、曲）的基础上加入天然盐、鲣鱼干、海带、干香菇等烹制而成的高汤，与新鲜、美味的海鲜为食材的米饭、大酱汤、蔬菜等菜肴搭配，这些都是代代相传的有益于健康的饮食。我以前从来不喝绿茶，在关注健康饮食后才发现绿茶的独特之处，其醇爽的口感在口中扩散开来，感觉很新鲜。

我想，如果我们仍然按照古老的饮食方式摄取身体所需的营养，也许就能降低患癌的风险。

随着科技和经济的快速发展，各种有害的化学成分也溜进了我们的日常饮食中：沾满了农药和化肥的蔬菜、谷物，收获后为了方便运输而进行防霉处理的水果，转基因食品，食品添加剂超标的日常食品，如超市的副食，便利店的盒饭、方便面、零食糕点、清凉饮料，以及经过杀菌消毒处理的自来水。

试想一下，如果长期摄入有害的化学成分，那我们的身体不就在不知不觉中被损害了吗？如果摄取的是身体真正所需的营养，身体越来越强壮，我想对癌细胞也能起到一定的抵抗作用吧。