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在我2009年的书《原始蓝图》里，我把酒精归类为一种“理智的放纵”，这是对那些被迫饮酒的人而言的。我还歌颂红酒在抗氧化方面的益处。经过深思熟虑及几年前成功戒酒的经验（我认为是酒精代谢引起了我的睡眠障碍），现在我对这个问题有了更清醒的看法。我不再觉得有必要明确推荐食用这样一种有毒的物质，因为它很容易干扰你的减肥目标。我认为你最好不要饮酒，尽管有研究表明适度饮酒的人比不喝酒的人活得长。话虽如此，我还是想要享受生活，我鼓励你也这样做，所以如果说合理饮酒可能是你生活中的一部分，那还是值得提一提。我经常会喝有机的、不含化学成分、无糖、低酒精浓度的红酒，偶尔也会在参加派对的时候喝高品质的龙舌兰酒和其他酒精饮料。让我们一起看看如何挑选危害性最小的酒，当然，你得下定决心适度饮酒。
酒精被称为“第一个被燃烧”的热量，它们在摄入后必须立即代谢掉，这是因为它们对大脑和其他器官来说是具有毒性的（这就是为什么你会感到嗡嗡声的原因）。当你的肝脏努力去代谢酒精、给你的身体解毒时，所有其他能量的燃烧过程就被搁置到了一旁。血液中的任何葡萄糖和脂肪酸都有可能被转移走，转化为脂肪储存起来。当你完成酒精热量的代谢后，你又会出现低血糖，渴望摄入那些能快速提供能量的碳水化合物。你能说这是“饥饿感”吗？与通常的“身体会将酒精转化成糖或脂肪”的误解相反， 正是酒精的零热量、刺激食欲和脂肪生成特性，让饮酒成为你减肥路上真正的绊脚石。
当酒精与啤酒、葡萄酒和鸡尾酒中的碳水化合物结合时，“第一个被燃烧”的效应被放大了，更不用说你混着酒一起吃下的比萨或手指食物
了。因此，损害最小的摄入酒精方式，是在空腹的状态下喝烈性酒，比如龙舌兰、伏特加、朗姆酒或威士忌，不摄入任何其他类型的热量。但这一策略会即刻导致最强烈的嗡嗡声，所以理性饮酒是必不可少的。当你单独喝酒时（不是社交概念上的独自喝酒，而是指不摄入其他热量的情况下），你仍然需要以暂缓消耗其他能量来源为代价来燃烧这些零热量的东西，但至少这样会比你同时摄入酒精和其他热量时，让你的身体更快地回到脂肪燃烧模式。
当你选择酒精时，重要的是要明白，虽然长期以来我们一直把宿醉直接归咎于酒精，但它更有可能是由与酒精一起摄入的糖和化学物质，以及垃圾食品、睡眠不足和其他复合因素共同造成的。毕竟，有详细的图表根据体重计算出了代谢各种酒精饮料所需的时间。理论上说，在你代谢完一定量的酒精后，你可以正常工作，并在一夜好眠后醒来感觉良好。在我戒了几个月红酒并注意到一些烦人的消化、睡眠问题得到缓解后，我明白了一点——这不仅仅是酒精的问题。对我来说，这些好处足以让我放弃长久以来晚上喝杯红酒的习惯。接着，在“旱地酒厂”（Dry Farm Wines）的创始人托德·怀特的敦促下，我尝试了有机、旱地种植、无化学物质、无糖、低酒精浓度的红酒。让我开心的是，没有了以传统方式生产的葡萄酒中隐藏着的糖分和化学添加剂，我并没有出现之前我怪罪在葡萄酒头上的那些症状。这些日子里，我在喝酒的时候很小心、很有策略：空腹喝，选择对的酒，不额外摄入其他热量。这增加了我对社交体验的享受，让我免受多重原因导致的宿醉的困扰。
有“肝王”之称的先祖补充剂网站创始人布莱恩·约翰逊，是你能找到的过着最纯粹的先祖式生活的人，他在网站（AncestralSupplements.com）上描述了可以负责任的饮酒的详细协议。他建议空腹直接饮用酒精度数95%的Everclear牌酒，这是市面上已知的最烈的酒精饮料之一。把酒与苏打水、鲜榨柠檬汁和喜马拉雅粉盐混合在一起。每杯搭配4粒草饲肝冻干胶囊，帮助肝脏排毒。当你停止饮酒时，你需要摄入各种各样的补充剂——更多的肝脏、脂质体谷胱甘肽和维生素C，以及一打蛋黄！大脑报告显示，在一夜饮酒后会睡得很好，第二天早上不会有任何不良影响，还能度过高效的一天。约翰逊这家伙可是真厉害，他甚至用高级瓶装泉水来做冰块！
当你想喝酒的时候，如果你不想采取“肝王”推荐的复杂步骤，你至少可以遵循酒精饮料选项中的等级排序。首先，如前文所说，拒绝那些让你想吃零食的混合饮品。饮酒带来的大部分负面影响不仅仅来自酒精，还来自得其利鸡尾酒里的草莓糖浆和直接送到酒吧的大份意大利香肠比萨。啤酒也不是一个很好的选择，因为它里面有碳水化合物和麸质。大多数商业葡萄酒，甚至很贵的品牌，含糖量都从中度到相当高不等，但由于酒的酸度和单宁酸，你无法直接将其识别为甜味。最甜的葡萄酒每升含糖量高达220克——这是可口可乐的两倍！
此外，在商业生产的葡萄酒里，通常还会有数十种经法律批准的有毒化学添加剂。有些被用来阻断自然发酵过程，而自然发酵过程本来是能减少产品中的糖分和酒精的。但这些添加剂造就了“醇厚”的风味，这也是消费者和葡萄酒评论家所喜欢的甜蜜的口感。如果你想喝酒的话，最佳选择是无糖、无化学物质的葡萄酒或高品质龙舌兰。如果你想喝混合饮的话，可以把龙舌兰、伏特加、朗姆酒或威士忌，与你喜欢的苏打水、椰子水、冰和草本植物（比如薄荷、罗勒和姜）混合在一起，或者也可以用新鲜水果或果汁来调味。你可以在凯丽·弥尔顿的书《原始人饮食的优惠时间》里，或者从她网站（PaleoGirlsKitchen.com）上发布的“原始人饮食饮品备忘单”里获取更多建议。