×谣言: 减肥一定要少吃多餐,可以控制食欲,吃得更少,还能增加食物热效应,提高基础代谢。
√辟谣: 少吃多餐不减肥,还可能让你饿得更快,吃得更快……
曾经,“少吃多餐”几乎成了既想要好身材又贪吃的同学们心中的不二铁律!
说是少吃多餐可以更好地降低食欲,控制热量摄入,还能增加食物热效应,消耗更多热量,对提高新陈代谢也很有帮助!
你想啊,没事隔一两个小时就能往嘴巴里塞点坚果、酸奶、面包、水果……既解了嘴馋,又能瘦,这绝对是馋者的强心针,吃货的安慰剂!
所以,少吃多餐真的有助于减肥吗?
当然不是!且不说你做得到多餐却不一定能做得到少吃,事实上,即使你真心“少吃多餐”了,可能也根本没啥减肥效果!
先说结论: 少吃多餐并不能给人带来充分的饱腹感,反而让人保留了持续进食的欲望,更容易吃过量,并不利于减轻体重。
说少吃多餐可以更好地降低食欲的依据,是如果你高频率地进食,嘴巴一直得到满足,那食欲自然也可以得到很好的控制。
不过,研究发现,恰恰相反, 进食频率越高,你的食欲越旺盛, 越抑制不住地想继续吃!
研究人员找来一群身体健康的成年人,将他们平均分成2组,进行为期3周热量相同、进食频率不同的饮食干预:
一组采用标准的一日三餐;
另一组采用少吃多餐的方式,一天共进食8餐;
两组被试每日的总热量摄入保持一致。
然后研究人员对他们在3周不同的饮食方式下,进食等量早餐后,4h内各自的饥饿度、进食欲望等进行了综合评分。
你没看错,研究结果表明:居然是更高的进食频率,会导致你更容易饿!更想吃东西!综合食欲更旺盛!
也就是说,你吃东西的频率越高→越想不停地吃下去→吃的次数更多→吃的量也更多→可能胖得更快……
另外,少吃多餐也并不能提高基础代谢。科学家发现,你自身的新陈代谢,并不会因为进食时间和单次进食量的不同,而受到多大影响。
在总摄入量不变的情况下,一天吃2顿和一天吃5、6、7、8顿,对你的基础代谢毫无影响!
《英国营养学》杂志在2010年发表过相似研究:在总热量相同的情况下,一天三餐和一天六餐对体重的影响程度并无差异。2014年,英国华威大学的一项研究也发现:两组女性分别一天吃两餐和一天吃五餐,她们的新陈代谢并无差异。
再看少吃多餐对食物热效应的影响。
Tips:食物热效应(thermic effect of food,TEF)
简单地说就是身体消化吸收某种食物所需要消耗的热量。 毕竟食物从入口到被合理利用,中间是要经过很多步骤的。
如果少吃多餐真能提高食物热效应,那就意味着只要你把一样东西掰开分成多次吃,它被身体吸收的热量就会相对地越来越低……
想想就觉得很美好?可惜早在1990年,就已经有研究表明:如果你吃的是等量的相同食物,那身体消化它们所需要的热量,其实和你分几次吃并没有任何关系!
科学家为研究进食频率对食物热效应的影响,找了18个正常体重的健康女性,随机分两组,一组吃高碳水低脂饮食,一组吃低碳水高脂饮食。
然后让这两组被试分别采用一次进食完和分成两次进食的方式,测试她们在进食6小时后食物热效应的变化。
结果表明:在摄入同样食物的情况下,身体消化食物所需的热量,与用餐次数并没有关系!
所以,如果你是为了减肥而故意少吃多餐的话,建议你还是三思而后行吧,与其关心自己每天吃了几顿,不如多关心关心一共吃下去了多少!
最后总结下:
1.少吃多餐并不会让你少吃,反而让你的饱腹感更低,饥饿程度增加,食欲更高。
2.少吃多餐也并不能增加你的身体消耗,无论你吃2顿还是吃3、4、5、6、7顿,食物总的热效应都不会有变化。
3.所以,少吃多餐并不有利于减肥,还是好好地规律饮食吧!