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专家提醒，银杏叶是有一定毒性的，直接泡水喝不可取。
银杏叶来源于银杏科植物银杏的干燥叶，又名白果叶，其主要药用成分为银杏黄酮和银杏内脂，具有活血化瘀、通络止痛、敛肺平喘、化浊降脂的功效，常用于瘀血阻络引起的胸痹心痛、中风偏瘫、肺虚咳嗽、高血脂等症，常用量为9～12克。
但是，银杏叶生品内含有大量的银杏酸，而银杏酸有毒，且为水溶性成分，如不经过加工和提取直接泡服，可引起阵发性痉挛、神经麻痹、瞳孔放大、过敏等毒副作用。
目前临床使用的是银杏叶制剂，都是将银杏叶经过一定的加工和提取工艺，破坏了其中的有毒成分——银杏酸后才加以药用的，因此，对于一些患有高血压和高血脂的患者来说，只有按照医生的医嘱规律服药才是明智的，切记不要轻易将没有经过加工的银杏叶拿来泡水喝。