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轻断食是指每隔一段时间就在一定程度上减少热量摄入的饮食法。研究表明，它能促进脂肪燃烧，收紧肌肉；增强认知功能，促进新的脑细胞生成；降低坏胆固醇和甘油三酯，并改善血压；提高胰岛素敏感性，稳固血糖，预防2型糖尿病；改善脂肪肝等。
目前，有多种轻断食的方法可供参考。一是每天留出12～16个小时的胃部“空窗期”，如晚上6点到第二天早上10点不进食，其余时间正常进食；二是5∶2断食法，一周中任意选取2天，每天食用不超过500千卡的食物，其余5天正常进食；三是隔日断食法，如周一正常吃，周二食用不超过500千卡的食物，周三再正常吃。断食期间，食物应以低热量、高营养为主，如果蔬和清淡的汤、粥等。另外，在断食时也应适量运动，提高新陈代谢，防止机体消耗肌肉。