心:深海鱼。吃鱼可预防冠心病和脑卒中,降低心血管疾病死亡风险。建议每周至少吃2次鱼,每次112克,最好是富含脂质的深海鱼。
肝:枸杞。枸杞子含有甜菜碱、胡萝卜素、多种不饱和脂肪酸、氨基酸和多种维生素等。甜菜碱可抑制脂肪在肝内沉积,防止肝硬化,对保护正常肝细胞有作用。
脾:薏苡仁。薏苡仁的主要功效是健脾利湿、排脓消肿和止泻。长期服用薏苡仁可以美容,抗衰老,还可提高免疫力。
肠:白萝卜。萝卜有下气和消滞的作用,利于清肠。萝卜含有多种维生素和矿物质,所含的芥子油和淀粉酶能促进新陈代谢,增进食欲,帮助消化。
胃:卷心菜。卷心菜含有保护胃肠黏膜的物质,是“厨房的天然胃药”,对于肠胃蠕动与吸收有加分效果,可以有效地预防、改善胃溃疡和十二指肠溃疡。
眼睛:胡萝卜。胡萝卜最主要的营养成分是β胡萝卜素,它在体内可以转化为维生素A。人在暗光下的视力和从强光转到暗光时眼睛的适应能力,都离不开维生素A。
血管:芹菜。芹菜含有多种维生素,其中维生素P可降低毛细血管的通透性,增加血管弹性,具有降血压、防止动脉硬化和毛细血管破裂等功能,是高血压患者和中老年人保健的佳品。
皮肤:西红柿。西红柿是最好的防晒食物,号称“食物防晒霜”,富含抗氧化剂番茄红素和维生素C,提高肌肤对阳光的抵抗力。熟番茄比生番茄效果更好。