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8 九龙斋

2008年年初,重张旧帜的九龙斋派人找我,让我带他们到前门指认老店旧址。那时,前门大街正在忙碌整修的最后阶段,路口被封,我们进不去,好说歹说,方才放行。

我指着油饰一新的五排楼南的一座弧形小楼,告诉九龙斋人,这便是九龙斋旧址。他对着它噼里啪啦照相。我告诉他,九龙斋最早在前门的瓮城里,民国时瓮城拆除后,搬到了这里。

酸梅汤,老北京以信远斋和九龙斋最出名。读金云臻先生《饾饤琐忆》,知道这两家的酸梅汤各有讲究。九龙斋的,色淡味清,颜色淡黄,清醇淡远;信远斋的,色深味浓,浓如琥珀,香味醇厚。只不过,九龙斋远不如信远斋年头长。新中国成立以后,九龙斋不再卖酸梅汤,改叫九龙斋鲜果店。弧形的小楼,倒是我小时候的样子,不过,肯定不是九龙斋从瓮城迁到这里来最初的样子了。

前门大街整修之后重新开街,它的对面,是新建的星巴克咖啡馆。夏天,门前摆满咖啡座。心想,要是九龙斋还卖酸梅汤,一中一西,可以唱对台戏呢,该是一道有趣的景观吧。 lkIPBnWxQGP86VFgvmo6jfi4N/mN/ZD5w5qrgxG/nypkZmrEqZAgHSMelJHOBjwt

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