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上篇
生姜古今纵横谈

【医家论述】

姜辛而不荤,去邪辟恶,生啖熟食,醋、酱、糟、盐、蜜煎调和,无不宜之。可蔬可和,可果可药,其利博矣。凡早行山行,宜含一块,不犯雾露清湿之气及山岚不正之邪……凡中风、中暑、中气、中毒、中恶、干霍乱、一切卒暴之病,用姜汁与童尿服,立可解散。盖姜能开痰下气,童尿降火也。

——明·李时珍《本草纲目·菜部第二十六卷》 +lzx8tY77M02MZjI0sO+ekNRsU2Fsjrir/FqRJk2sOWax6YXb1OEUKRkZ3y1Pi9K

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