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近年，有营养专家在推荐每天宜吃的六种食物（生姜、大蒜、蜂蜜、花生、大枣、大葱）中，蜂蜜就是其中之一。为什么蜂蜜在日常饮食保健中如此重要呢？简而言之，其原理就在于蜂蜜有润、通、补、养四个方面的功效，既能润肠通便、润通五脏，又能养阴润肺、滋养心脾。有一则养生谚语说得好：“通则不病，病则不畅。通则寿，畅则康。通畅寿而康，不通不畅不健康。蜂蜜保持大便通，润养五脏永和畅”。又有谚语谓：“若要容颜好，常得蜂蜜人姣好；若要人不老，常食蜂蜜青春葆。”这正是人们喜爱蜂蜜之甘润，乐于享受甜蜜健康生活之缘故。
《妙用蜂蜜治百病》自2011年初版以来，由于内容丰富，切合实用，联系生活实际，有益于养生保健、防病治病，因而受到广大读者的喜爱。许多读者在阅读本书后，认为是书寓知识性、科学性、实用性和可操作性于一体，诚为居家日常防病、祛病、健身、保健的良师益友，同时，也有读者朋友提出一些很好的修订意见。为此，我们在中国科技出版社的精心指导和大力支持下，对本书进行了再一次修订，至此已是第3版。
在本次修订版中，笔者根据读者反馈的宝贵意见，突出了简、便、廉、验的特色，特别是对原版下篇“巧用蜂蜜治百病”的内容作了大量更新。所选验方力求方出有据，疗效可靠，取材容易，价格低廉，便于家庭操作，让蜂蜜真正发挥有病治病、无病强身的功效。我们同时冀希望于让这本书走进每一个拥有甜蜜生活的健康家庭，让更多的读者受益于蜂蜜妙用。
编者
丁酉年初春